沙县小吃——纯小吃推荐
r />
  沙蓓蓓抱住顾淼,一个深入的法式湿吻。

  “真是两个不讲究的人类。”一只路过的单身狗鄙视的从他俩身旁路过。

  在沙县里毫无意义的瞎蹿假装消食之后。

  两人又坐进了一家铺子。

  “金包银?这个我知道,霹雳布袋戏里的刀戟戡魔录有这个人!今天,我们要吃人肉啦!”沙蓓蓓兴奋的搓着手。

  等端上来,她陷入了沉思:“煎豆腐夹肉馅?”

  乍一看有点像放大版的臭豆腐,仔细看完全不一样。

  金,指的是炸至金黄裹上蛋粉糊的豆腐,

  银,木耳、香菇、肉末、粉丝、香葱等夹在当中的馅儿。

  简单来说,就是金灿灿的炸豆腐包裹着白花花的粉丝馅儿。

  店里正好刚炸出来一锅,咬上一口口感外韧里嫩,肉馅汁和炸豆腐一起经过蒸煮后香气四溢。放进嘴里,先是脆脆的炸制金黄的豆腐皮。接着豆腐鲜嫩的口感层层递减,最后则是馅儿的香味。

  金包银好大的一个,沙蓓蓓一边表示吃不下了,一边吃了两口顾淼的拌面,并给予评价:“有点像武汉热干面。”

  “不一样的!”老板娘听闻沙蓓蓓此言,一百个不愿意,“我们这个调料很多的!!!酸豆角、萝卜干、花生碎、芝麻等辅料,最后还要淋上葱头油。”

  听着前面的时候,沙蓓蓓在心中默默表示:这不就是热干面吗?

  到最后三个字,她问道:“葱头油是什么?”

  “是用红葱头做的,很费功夫的!”

  本质上就是用油把红葱头给炸酥了,不太容易控制火候。

  老板娘又非常骄傲的推荐了店里的其他小吃,包括豆干。

  豆干,谁还没吃过豆干,值得把有限的胃,奉献给豆干这种全中国都有的东西吗?

  老板娘见沙蓓蓓将信将疑,给她从圆形的烤架上取下一块。

  “这个要配着豆酱。”老板娘一板一眼的教。

  从理论上来说,就是豆干配酱油,但是又的确跟其他地方吃到的豆干配酱油不一样,有一股特别的味道。

  沙蓓蓓没有控制住自己,又来了一碟豆干。

  “我以前也是在北京开店的,天天生意好的不得了!开在居民区,都天天有人排队。”老板娘一脸的骄傲。

  “那你怎么回来了呢?”顾淼问道。

  “哎,不行啊,不好做啊。”老板娘感慨。

  顾淼脑中闪过生意不好做,过于辛苦等等原因。

  老板娘再次开口:“哎,那里找不到好豉油,豉油只能这边做,但是豉油的保持期只有3天,要现做的,根本带不过去,好多菜都不能做。还有这个豆干啦,北京调料都不全,没法做!还有扁肉哦,那个馅哦,根本来不及打,一会儿就卖完了。”

  “……您是因为做菜做的不高兴,所以才回来?”顾淼忽然感觉眼前的这个微胖的女人,有一种大师的风范。

  “做的东西都不正宗,不好吃,还做什么哦,还不如回家干干算了。”

  听老板娘痛斥那些黄底红字的沙县小吃�