第一百二十三章 麻辣鸡丝
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麻辣鸡丝这道凉菜,鸡丝的口感质地和调料的美味各占一半的分量。
陈凯先把灶台上的锅清干净,然后倒入适当的食用油,点火热锅。
把锅放在一边,陈凯快速拿来一个小碗,在里面行云流水般地撒入一系列调料。
红色的辣椒粉、灰色的花椒粉、一勺辣椒油、一勺半充斥着酸甜清爽的仙醋,一勺料酒,还有一勺白芝麻。
锅内的热油也已经烧开了,关火之后,陈凯用大勺舀出半勺来,浇在调料碗里。
滋滋滋,调料碗中滋滋作响,陈凯拿出一根筷子细细搅拌均匀。
最后,拿过一瓶小磨香油来,最后挤出三滴来倒入调料碗中。
陈凯忍不住深深的呼吸了一口,闻了一下这麻辣鲜香的调味料。
从旁边拿过来一个透明的玻璃大碗,黄瓜丝倒入,码好的细鸡丝全部倒入,然后将调料碗一倾。
鲜红清亮的调料均匀浇在鸡丝和黄瓜丝上面,红白绿三色融合,看起来就无比诱人。
陈凯用筷子轻轻拌了两下,装盘。
一道美味诱人的凉菜,麻辣鸡丝登场。
陈凯端着盘子走出厨房,看到荆梦薇充满期待的眼神,忍不住笑了起来。
先把盘子放到她面前,然后给她盛了一碗米饭。
“小薇,尝尝吧,今天中午可不能吃到一半就闪人了。”陈凯忍不住调侃道。
荆梦薇甜甜一笑:“谢谢师兄。”
筷子一夹,很斯文地夹起一口菜含进嘴里。
稍微咀嚼了两口,荆梦薇面带微笑,闭上眼睛慢慢体味。
过了好一会,荆梦薇睁开了眼睛,看向陈凯的眼神中充满了惊讶,而且还带着一丝敬佩。
“小陈哥,真的很好吃。”荆梦薇并没有像昨天那样点评,而是非常诚恳地说了这一句。
陈凯微微一笑,由衷的说道:“能得到你的肯定,说明我也没有辱没师父的名声。”
两人相视一笑。
从中午一直到下午,荆梦薇都怀着务必的好奇心看着陈凯三人在合力快餐里面忙里忙外,而且几次想要帮着做点什么。
陈凯自然是不可能让客人来帮忙,坚决不让荆梦薇动手。
晚饭高峰期之前,李菲菲和周雨婷回去睡午觉了,荆梦薇和陈凯在店里还聊得尽兴。
陈凯对于师父荆国良这些年的经历非常感兴趣,荆梦薇谈起爷爷也是一脸的骄傲,而且两个人都是厨师科班,对于做菜也很有共同话题。
荆梦薇一时兴起,挽起袖子,非要在外面的露天小灶给陈凯露一手。
陈凯拗不过这个虽然年轻但是很有性格的师妹,只得心甘情愿地给她做观众和评委。
外面蓝天上云朵很低,阳光非常温和,一丝凉风吹得人很舒服。
系了一个围裙,头发用发带扎成辫子,阳光下的荆梦薇站在灶台前显得非常精神,陈凯莫名其妙地想到了一个词:厨娘。
让陈凯没想到的是,荆梦薇从一开始就展现出了令人惊讶的厨艺功底。
荆梦薇给了陈凯一个�
陈凯先把灶台上的锅清干净,然后倒入适当的食用油,点火热锅。
把锅放在一边,陈凯快速拿来一个小碗,在里面行云流水般地撒入一系列调料。
红色的辣椒粉、灰色的花椒粉、一勺辣椒油、一勺半充斥着酸甜清爽的仙醋,一勺料酒,还有一勺白芝麻。
锅内的热油也已经烧开了,关火之后,陈凯用大勺舀出半勺来,浇在调料碗里。
滋滋滋,调料碗中滋滋作响,陈凯拿出一根筷子细细搅拌均匀。
最后,拿过一瓶小磨香油来,最后挤出三滴来倒入调料碗中。
陈凯忍不住深深的呼吸了一口,闻了一下这麻辣鲜香的调味料。
从旁边拿过来一个透明的玻璃大碗,黄瓜丝倒入,码好的细鸡丝全部倒入,然后将调料碗一倾。
鲜红清亮的调料均匀浇在鸡丝和黄瓜丝上面,红白绿三色融合,看起来就无比诱人。
陈凯用筷子轻轻拌了两下,装盘。
一道美味诱人的凉菜,麻辣鸡丝登场。
陈凯端着盘子走出厨房,看到荆梦薇充满期待的眼神,忍不住笑了起来。
先把盘子放到她面前,然后给她盛了一碗米饭。
“小薇,尝尝吧,今天中午可不能吃到一半就闪人了。”陈凯忍不住调侃道。
荆梦薇甜甜一笑:“谢谢师兄。”
筷子一夹,很斯文地夹起一口菜含进嘴里。
稍微咀嚼了两口,荆梦薇面带微笑,闭上眼睛慢慢体味。
过了好一会,荆梦薇睁开了眼睛,看向陈凯的眼神中充满了惊讶,而且还带着一丝敬佩。
“小陈哥,真的很好吃。”荆梦薇并没有像昨天那样点评,而是非常诚恳地说了这一句。
陈凯微微一笑,由衷的说道:“能得到你的肯定,说明我也没有辱没师父的名声。”
两人相视一笑。
从中午一直到下午,荆梦薇都怀着务必的好奇心看着陈凯三人在合力快餐里面忙里忙外,而且几次想要帮着做点什么。
陈凯自然是不可能让客人来帮忙,坚决不让荆梦薇动手。
晚饭高峰期之前,李菲菲和周雨婷回去睡午觉了,荆梦薇和陈凯在店里还聊得尽兴。
陈凯对于师父荆国良这些年的经历非常感兴趣,荆梦薇谈起爷爷也是一脸的骄傲,而且两个人都是厨师科班,对于做菜也很有共同话题。
荆梦薇一时兴起,挽起袖子,非要在外面的露天小灶给陈凯露一手。
陈凯拗不过这个虽然年轻但是很有性格的师妹,只得心甘情愿地给她做观众和评委。
外面蓝天上云朵很低,阳光非常温和,一丝凉风吹得人很舒服。
系了一个围裙,头发用发带扎成辫子,阳光下的荆梦薇站在灶台前显得非常精神,陈凯莫名其妙地想到了一个词:厨娘。
让陈凯没想到的是,荆梦薇从一开始就展现出了令人惊讶的厨艺功底。
荆梦薇给了陈凯一个�