��个供奉了。供奉当不上，但下面的管事，或者跟着供奉当学徒又或者从新学一门手艺是大家非常向往的。当了管事拿高待遇、体面不说，就算会一项手艺也拿高工钱。而端茶倒水扫地洗衣这些是没有前途的。

  相对来说先前开展的这些项目对男仆人好，打铁木匠兽医学徒都是男的，女的最多的是跟着医生学医，那这次地窖就紧女的来，反正地窖是平挖进去，搬运都用车。孙悠然决定道：“那这次就先紧丫鬟来，女娃心细，正合适尝试种木耳、做罐头这些。反正挖地窖用不了这么多人，就再弄一个小蒸酒作坊。”

  蒸酒作坊孙悠然本该早想到的，后世穿越小说中回古代高价卖蒸馏酒的段子不少。可孙悠然得到的这身体还小，还没有尝过酒的味道，要不是这下灵光一闪，还不知什么时候才想起呢。

  相对来说，蒸馏酒在这年代是一个好发明。不但可以卖个好价钱，多次蒸馏后还可以用来给伤口消毒，就算是达不到后是标准，但在这个没有双氧水的年代，也是伤口消毒的好东西了。而且发烧时还可以用来物理降温。还可以泡药酒。在医疗上应用广泛。

  而蒸馏这个方法很好，很强大，如果摸索出来蒸馏石油的方法，那不但有沥青路可走，还能让军队战力大增。想象一下，如果在攻城或者守城的时候，一顿烧烤盛宴怕是立刻浇灭敌人的对抗之心，俯首称降。

  这一发散思维，孙悠然突然发现这个远远超越其他民族和地区的古代文明最不缺的是思想家、政治家、军事家，最缺的是科学家。这是非常奇怪的事情，远古时候，那些发明家改变着这个民族的生活，甚至都成了神话人物，比如有巢氏、燧人氏等等，可从什么时候起搞发明成了奇技淫巧？搞发明靠没有文化的匠人摸索。可以说中国整个封建社会，明末西洋文化传入中国后，才有徐光启等重视技术的革新和系统阐述，可惜也仅仅是昙花一现，明朝灭亡了。再就是清末李鸿章等。其他时间，上位者、有文化的精英，就算认识到技术的重要性，也放不下身段去操此贱业。于是，中国成了思想上的巨人，行动上的侏儒。虽然形成了其他民族无法比拟的巨量文学成果，可技术上渐渐落后了，甚至越拉越远。后世只好四大发明这些仅有的成果大加赞扬。而四大发明，没有一个是文人发明的。改进造纸术的是蔡伦，文人最看不起的太监；活字印刷术是毕升，一个祖上来到中原的少数民族栗特人，是在印刷作坊做工的。火药是道士弄出来的，宋朝用火药却添加无数没用的东西。就算文官曾公亮等编撰《武经总要》收录了火药武器，却也是照本宣科。就算不是照本宣科，有改动却没有改进。指南针同样与文人无关。整个封建社会就算从秦朝开始，到清朝灭亡结束，培养了多少读书人，如果这些人中哪怕有半成从事发明创造这些奇技淫巧，就算没有系统的物理化学，中国也不会堕落到一败再败差点灭亡。

  这下，孙悠然也不知道应该为自己后代有了自己留下的物理化学而能一直富裕的延续下去而高兴，还是为这个走入歧途的民族悲哀。反正走一步算一步吧，自己只是一个后世流水线下来的产品，智商一般，情商一般，知识储备一般。从军不是被敌人杀死就是被自家老大下令弄死，从政就算不扰乱民政，也会被政敌弄死。

  李湖等孙悠然清醒过来，才轻声问道：“怎么了？”这一会儿孙悠然沉思的时候，脸上表情变换，脸色也差。

  孙悠然摇摇头道：“想起一些不好事情。也没什么，你去忙吧。”

  经过讨论，蒸酒作坊就建在府里原有的院子里，但要改造一番，而蒸馏器也要木匠铁匠共同完成。这比挖地窖快得多。六七天时间，蒸馏实验开始，早就购买回来的廉价低度酒原料倒入锅里，实验开始。火不能烧大，酒精沸点比水低，要小火持续加热。�