160 原汤化原食
��为原料,与黄豆一起炖的话,就会被作为配料的黄豆引出、迫出本身的豆香味。所以才有‘黄豆焖豆腐,这道名菜!

  知道炖河豚用什么水最好么?就是捕上河豚的江水!”

  说到这里,张劲又看了看锅里翻起的水花,把托盘上的羊肝、羊肠、羊肚之类的也一股脑的扔进了再次沸腾的锅中。

  见到一圈人,包括今天刚认识的五位兵哥哥在内都继续盯着自己,显然是等着自己的下文,于是张劲继续道:“知道我这个底汤是怎么炖的么?”

  七个人不约而同的同时摇头,张劲本就没有打算这些‘粗坯,能够说出个什么‘子午卯酉,来,于是也不停顿的继续说:“羊尾巴、羊羔皮、羊蹄子、羊脑、盐和清水。涮汤里没有任何香料,没有任何的特殊调味品!这才是和羊肉最般配的底料。羊肉是鲜的,当天现杀,未经冷冻。吃的时候不要任何蘸料,这才是最好的吃法!”

  对于张劲的说法,一桌人同时点头。能弄出这么美味‘锅子,的张劲,说到‘吃,自然是毋庸置疑的权威,几个只知道吃的人,自然没有置喙的底气。

  意犹未尽的说完自己的‘吃经,,张劲才发现自己这个主人之前光顾着和几个‘客人,抢羊肉了,完全忘记了今晚最主要的目的——喝酒。于是,连忙张罗道:“你看看,我光顾着白话了,忘了今天咱们可是要喝酒的啊!”

  重新把眼神瞄向锅子的一众吃货经过提醒再想起,自己这帮嗜酒的家伙光顾着盯着肉看了,连一向‘爱之如命,的美酒都给忘了。

  “对,对,酒怎么还给忘了?我还特意抗了一箱过来!”说着,‘膛线,就站起身来走到门边,取来了之前他自己抱来的那个纸箱。

  随着纸箱被膛线以粗暴的方法打开后,lu出了里面满满当当的二十四支茅台酒。不是市面上卖的那些大众货,而是相当难得的军队特供。

  见膛线伸手就要拧开瓶盖子,张劲连忙止住。

  在一众人疑huo的眼神中,张劲从自己座椅下面拎出了一个黑陶坛子,笑着说:“咱们先尝尝我的酒,喝完了再喝膛线哥带过来的。”纟未完待续。!。