160 原汤化原食
��一次深呼吸都悠长的恨不得有半分多钟,显得他们一个个的肺活量都是相当的夸张!
原来,这火锅汤已经开始小沸,原本被盖子牢牢锁在锅子里的香气…开始借着蒸腾的力量…从盖与锅之间的缝隙慢慢逸散出来。
那是一股难以言喻的鲜香!
没有任何令人不爽的腥臊味道,只有最纯正的羊肉的肉香。
静默的时间并不久。
“呦…汤开了。可以下肉了!”见村水花翻滚的越来越大,张劲终于半起身的探出手去把锅盖掀开。随着一股状如云蒸的白sè雾气升腾而起,这桌边几人的吸气声再次高了几个分贝。响的跟以前张劲还在东北的时候,冬天刮大烟炮的风哨子似地。
见到一圈的吃客,光顾着深呼吸的用鼻子闻,咧大了眼皮子用眼珠子瞪,张劲不得不再次提醒道:“还看啥?往里下肉啊!”说着,张劲当仁不让的从盘子里夹起一筷头被自己切的薄如蝉翼的肉片,放到已经大沸的ru白sè火锅汤里涮了两下,肉片刚刚变sè,就拎出来扔进了嘴里。
“嘶~哈………………”张劲闭上眼睛陶醉的叹了一口气。
这海拉尾巴羊羔肉不愧是高达三级的食材,与张劲的宗师级厨师技能相得益彰,几近于完美!肥nèn的羔羊肉加上自己秘制的火锅汤,入口即化,只留下香味浓郁的肉汁顺喉而下。
等这股浓香肉汁到了肚子里再一发酵,香味越加的发散开来。那感觉就好像每个汗毛孔都在向外冒出让人足以垂涎三尺的羊肉香味一般!全身也是暖洋洋的热乎。
张劲的动作惊醒了之前只记着让鼻子享受的一圈吃客,这些家伙‘醒来,后,毫不客气的加入了羊肉争夺的战团。
随着几乎连成一片的‘嘶~哈~,声,大家手中筷子挥舞的频率越来越快,到后来几个人几乎都是筷子上的肉片刚刚在汤里沾了一下,甚至还没怎么变sè,就被拎出来扔进嘴里。接着继续抢下一片,就像是深怕自己吃少了似地。
在八个肚子几乎没底的吃货围攻下,总共不过五六斤的肉片,在不到二十分钟的时间里,一扫而光。可以想见,这些家伙的战斗力该有多么强大!战斗效率该有多么惊人。
见到原本满满的四个盘子只剩下了一片白光光的盘子底,雷哥才可惜的咂mo了一下嘴说:“这肉,绝了!我老雷这辈子吃的最好吃的东西也就是这个了。不过可惜了,就是少了点!”
“肉没了,还有别的呀!”张劲说着就起身钻进了厨房,半分钟后就再次端了一个硕大的托盘出来。托盘上林林总总的摆满的小羊排、羊蝎子、羊肝啥的物件。
张劲挑挑拣拣的把大托盘上带骨头的东西扔到锅里后,才开口解释说:“这羊羔子肉太nèn。就算是羊排和羊蝎子都禁不起炖,下锅子的时候煮的稍久一点刚好。
说着话,张劲再次把锅盖盖上,把火稍微调大。
“老劲,你这肉锅子怎么能香成这样?该不会是用啥化学香料了吧?听说那东西吃了可不好。”罗备问的话与当初卫风第一次吃张劲的‘三牲什菇炖,的时候说的话,如出一辙。
张劲对这两个家伙疑问的回答也是风格一致,“棒槌,你懂个屁!这是咱老劲的手艺你知道不?”
“中国有句老话叫做‘原汤化原食,,厨房里有一句话叫‘同味相煎”
知道炖豆腐的时候用什么配料最好么?是黄豆!
因为豆腐也是黄�
原来,这火锅汤已经开始小沸,原本被盖子牢牢锁在锅子里的香气…开始借着蒸腾的力量…从盖与锅之间的缝隙慢慢逸散出来。
那是一股难以言喻的鲜香!
没有任何令人不爽的腥臊味道,只有最纯正的羊肉的肉香。
静默的时间并不久。
“呦…汤开了。可以下肉了!”见村水花翻滚的越来越大,张劲终于半起身的探出手去把锅盖掀开。随着一股状如云蒸的白sè雾气升腾而起,这桌边几人的吸气声再次高了几个分贝。响的跟以前张劲还在东北的时候,冬天刮大烟炮的风哨子似地。
见到一圈的吃客,光顾着深呼吸的用鼻子闻,咧大了眼皮子用眼珠子瞪,张劲不得不再次提醒道:“还看啥?往里下肉啊!”说着,张劲当仁不让的从盘子里夹起一筷头被自己切的薄如蝉翼的肉片,放到已经大沸的ru白sè火锅汤里涮了两下,肉片刚刚变sè,就拎出来扔进了嘴里。
“嘶~哈………………”张劲闭上眼睛陶醉的叹了一口气。
这海拉尾巴羊羔肉不愧是高达三级的食材,与张劲的宗师级厨师技能相得益彰,几近于完美!肥nèn的羔羊肉加上自己秘制的火锅汤,入口即化,只留下香味浓郁的肉汁顺喉而下。
等这股浓香肉汁到了肚子里再一发酵,香味越加的发散开来。那感觉就好像每个汗毛孔都在向外冒出让人足以垂涎三尺的羊肉香味一般!全身也是暖洋洋的热乎。
张劲的动作惊醒了之前只记着让鼻子享受的一圈吃客,这些家伙‘醒来,后,毫不客气的加入了羊肉争夺的战团。
随着几乎连成一片的‘嘶~哈~,声,大家手中筷子挥舞的频率越来越快,到后来几个人几乎都是筷子上的肉片刚刚在汤里沾了一下,甚至还没怎么变sè,就被拎出来扔进嘴里。接着继续抢下一片,就像是深怕自己吃少了似地。
在八个肚子几乎没底的吃货围攻下,总共不过五六斤的肉片,在不到二十分钟的时间里,一扫而光。可以想见,这些家伙的战斗力该有多么强大!战斗效率该有多么惊人。
见到原本满满的四个盘子只剩下了一片白光光的盘子底,雷哥才可惜的咂mo了一下嘴说:“这肉,绝了!我老雷这辈子吃的最好吃的东西也就是这个了。不过可惜了,就是少了点!”
“肉没了,还有别的呀!”张劲说着就起身钻进了厨房,半分钟后就再次端了一个硕大的托盘出来。托盘上林林总总的摆满的小羊排、羊蝎子、羊肝啥的物件。
张劲挑挑拣拣的把大托盘上带骨头的东西扔到锅里后,才开口解释说:“这羊羔子肉太nèn。就算是羊排和羊蝎子都禁不起炖,下锅子的时候煮的稍久一点刚好。
说着话,张劲再次把锅盖盖上,把火稍微调大。
“老劲,你这肉锅子怎么能香成这样?该不会是用啥化学香料了吧?听说那东西吃了可不好。”罗备问的话与当初卫风第一次吃张劲的‘三牲什菇炖,的时候说的话,如出一辙。
张劲对这两个家伙疑问的回答也是风格一致,“棒槌,你懂个屁!这是咱老劲的手艺你知道不?”
“中国有句老话叫做‘原汤化原食,,厨房里有一句话叫‘同味相煎”
知道炖豆腐的时候用什么配料最好么?是黄豆!
因为豆腐也是黄�