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  藕性平味甘，最适宜止渴解烦，生吃、熟炒、凉拌皆可以。

  熟炒倒还好，生吃藕，尽管脆甘爽口，但多少带着土腥气，乍一入口难有些吃不惯。

  郁容就想到了制藕浆。

  取上一大罐的蜂蜜，加水溶化，熬制一番，滤出杂质，反复搅拌去沫，即是所谓的炼蜜。

  再将藕仔细清洗干净，去掉外皮，切成段状，浸泡在化入甘泉水的蜂蜜中，静置个大半日的，即为藕浆。

  觉得口干，或者热烦，食用藕段，或饮喝蜜汁，即能生津消渴，燥热尽去，顿时神清气爽。

  藕浆搭配白雪糕，风味着实奇妙。