禁上翘，没有脾气地说道：“我这就去叫小二上菜。”

  不一会小二又上了几道模样精美的菜，夏琪琪一看之惊呼：“司徒先生，您完全理解了吃的含义了。”

  “哦，你说来听听。”司徒龙晟饶有兴趣地问道。

  “你们酒楼卖的都是一些家常菜，看似普通的家常菜经过精心加工就会变得更加美味，不仅如此您还通过这些食物来传达一种家的温暖，您是要告诉那些来你们酒楼吃饭的客人在这里吃饭会有家的感觉，会有家的温馨。我说得对吗？而这就是美食的最高境界。”夏琪琪说道。

  听完夏琪琪的话，司徒龙晟内心却是翻江倒海，夏琪琪的话完全进入了他的内心深处。

  “哇，柳毅，这是红烧肘子，我很喜欢的一道菜哦。”夏琪琪完全没有理会那个正在神游的司徒龙晟，俩人开始在品尝美食了。

  “柳毅，这道菜是用新鲜的肘子做的。做这道菜要先将肘子洗干净、从中间破开，剔掉骨头，然后锅里烧水，把肘子整个扔进去，调料也统统扔进去，使劲煮1个时辰。煮好了后还要进行第二次加工了。”夏琪琪夹起一块r吃到，他们竟然懂得要用十年以上的酱油均匀上色，同时还要准备：蒜蓉、姜丝、八角、桂皮。将上述作料洒到肘子上面，淋一层料酒，哇这是顶尖的米酒哦，你们这里的师傅酿酒功夫好好啊，不仅如此还要淋上事先准备好的豆r酱，蒙上锡纸，这样味道就不会流失也不会有水蒸汽进入盘子影响食物的美味，最后上锅蒸。起锅后，将肘子反扣回来，就可以吃啦，这道菜肥而不腻，还具有美容养颜的功能呢。“夏琪琪赞叹不已，“看来你们古代人真的很聪明啊。”

  司徒龙晟不可思议地看着夏琪琪，柳毅更是得意洋洋：“琪琪懂得真多啊。”柳毅转头对好友说道，“今天你这个安乐侯是不是也碰到对手了啊，这都怪你平时太嚣张了。”

  第十二章　　得月楼试菜（二）

  请姑娘试吃第二道菜。”司徒龙晟敬佩不已，完全没有了刚才的狂妄。

  “这道菜的名字应该叫做‘腐r烧排骨’。”夏琪琪低头闻了闻味道，“它的主料是排骨，而且是要洗净沥干。辅料有上好的花生油；豌豆苗，葱段而且应该还是葱白、姜片，豆腐r，而且应该是事先已经用辣椒腌制的豆腐r，腐r汁，八角一个，白糖，米酒。司徒先生，我没有说错吧。”

  “夏姑娘不愧是高手，你说的全中。”司徒龙晟啧啧称奇，“那么请姑娘告诉在下，这道菜的做法，你是否也能尝得出来？”

  夏琪琪微微一笑，自信地说道：“做这道菜要先烧热锅子，下油，以小火把排骨煎至两面微焦。再加入加入白糖、葱姜、豆腐r和腐r汁、八角、米酒，翻炒一炷香的时间，至糖化开，上色均匀。再加入一小碗水或高汤，司徒先生应该用得大骨汤，而且这汤起码是熬上一天一夜的，接着大火烧开转小火，炖煮半个时辰，当汤汁浓稠就可倒入洗净沥干的豌豆苗，迅速翻炒关火，以余温继续炒至豆苗软身。最后起锅，装盘。司徒先生，我说得没错吧。”

  “全中。我司徒龙晟一直以为自己是爱吃能吃之人，今日得见夏姑娘才知道天外有天人外有人。不仅如此夏姑娘竟还懂得美食的最终含义，在下甘拜下风。”司徒龙晟敬佩不已。

  “司徒先生您见笑了，您的酒楼经营得这么好，您才是位真正的美食家。”夏琪琪也是由衷地佩服。

  “司徒，你现在可是领教到琪琪的真功夫了吧。”柳毅打趣好友道。

  夏琪琪脸一红，柳毅痴痴地看着夏琪琪，司徒龙晟