��发现越炒越干，越炒越柴，这时候可以往锅里加一点水，这样红油就能充分稀释一下。千万别怕水会影响菜的感觉，其实一点都不会，出锅时候勾的那个薄芡会把水都浓缩起来，这样更有饭店的感觉。

  等我完成了宫保j丁的时候，俞红很是惊讶的看着我问道：“哇，真的是神奇啊，你居然可以做出这些美味的菜啊。”

  “呵呵，现在先不要着急夸我，我再去弄几个其他的菜吧，等下就可以吃饭了。”

  我说道。

  “这么多的美味，我一定会吃很多的。”

  我从冰箱里面取出了一些猪r（瘦），还拿了一些青椒、青蒜，同时准备了甜面酱、豆瓣辣酱　、白砂糖、味精、植物油。

  先是迅速的将r冲净，整块放入冷水中约煮20分钟，就在这个有空的时候，开始做了一些凉拌的小菜，然后在用用筷子试c，看到现在无血水渗出，说明已熟透，捞出，待冷却后切成薄片备用。

  然后再去忙着青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块，青蒜去干皮，切段。

  接下来就是忙得时候了，先是炒锅入油，先倒下r片爆炒，随着r片的入锅，顿时芬香飞出来，见肥r部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出。

  这个时候需要好好地珍惜了，我便是用用锅中余油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖、味精匀，然后再倒回r片、青椒一起翻炒。

  炒了几分钟之后，一道美味的回锅r就是这样的完成了，在一边的俞红现在可是睁大了双眼惊讶的看着我：“我相信你会做菜的，但是真的没有想到你居然会做这样多的菜，而且现在看起来一定非常的好吃的吧，真的，你看看这个回锅r，我一般炒，都是不怎么的，但是你现在炒的，看起来就让人很有食欲的感觉，我等下一定吃他几大碗的。”

  “呵呵，对了，现在还有一些青椒，我在随便炒一个青椒r丝吧。”

  我说道，然后转身拿起了锅，然后炒了一下，又是一道菜出锅了，青椒r丝，味美而价廉，所以一般大家都是非常的喜欢这道菜的，本人在大学的时候也是非常的喜欢，但是因为那个时候没有什么钱，不是每天都有这道菜的呢。

  “呵呵，那我们现在开饭吧。”

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  看到现在俞红好像有些饿了的，正确的是现在看着这样的美味的东西，已经忍不住了，我于是倡议道。

  “欧也，好啊，可以吃饭了。”

  【137章】计定招商事宜

  然后只见俞红端着一盘菜，然后就去客厅，我就是跟着后面，将剩下的那些菜也端了出来，因为我出来晚些，当我出来的时候发现俞红已经不在了，于是我继续去厨房里面把剩下的那些做好了的菜端出来。

  “来，这个红酒是上次一位法国回来的朋友送的，一直没有舍得喝的，今天你来了，就拿出来喝喝吧。”

  突然只见俞红左手拿着两个酒杯，右手拿着一瓶没有标签的红酒说道。

  “这个酒一定很好吧。”

  我看了看说道，因为往往就是这样简单的包装的酒，才是最真实的好酒，就像贵州的茅台一般，曾经就是因为使用一个罐子那样的东西盛放着的，所以开始在巴拿马的博览会上面无人问津的，最后还是因为香气冲天，所以引来了大家的一致好评。

  “应该还可�