�鱼呈半透明状。

  一头大一头小，还真有点鱼的样子。

  徐拙拿勺子搅了一下，让于可可拍几个特写。

  然后端到水池边开始换水。

  换了两遍水，又往里面加了几大块冰块。

  这面鱼才算是彻底凉透。

  “这就是面鱼啊、看着跟小蝌蚪一样。”

  于可可放下dv，凑过来好奇的看着盆里的面鱼。

  她觉得好神奇，一盆面糊熬煮之后。

  就变成了这种半透明的面鱼。

  跟凉粉有些相似，不过比凉粉看着更神秘。

  徐拙冲她努努嘴，示意开机。

  用漏勺盛出来一碗，徐拙开始往里面放调料。

  香醋、生抽、白糖、精盐、辣椒油……

  最后再撒上一把香葱末，酸辣面鱼就做好了。

  这是徐拙的奶奶的经典做法。

  其实北方地区，酸辣面鱼的做法多种多样。

  比如浇上一勺热臊子的。

  比如用羊汤烩的。

  还有人喜欢放入黄瓜丝绿豆芽之类的爽口菜，做成凉皮的样子。

  一样的面鱼，百种做法。

  毕竟每个地方的风土人情和生活习惯都不相同。

  口味自然而然的也会发生改变。

  把碗里的调料搅拌开，徐拙用汤匙盛了点尝了一下味道。

  面鱼酸辣爽滑，绝对是一碗消暑利器。

  拍完之后，徐拙刚准备再尝一口。

  旁边的魏君明却眼疾手快把碗给抢了去。

  舀了一大勺送进嘴里，表情很是惊喜。

  “对对对，就是这个味儿！”