他们自然不会恶意抹黑徐拙。

  甚至还把徐拙拉到他们群里，让徐拙直面这些调侃的段子。

  把卤好的羊蹄挑出来，稍微倒入一些卤汤泡着，让味道彻底浸入。

  正忙活的时候，于可可跑了进来。

  随着天气越来越热，这丫头已经穿上了夏装。

  小小的连衣裙把可爱的一面完全衬托了出来。

  “帅哥老板，今天好热，中午咱们吃什么啊？我好饿！”

  确实挺热的，徐拙在厨房已经出了一身汗。

  外面倒是挺凉快，两台柜机全都开着，整个餐厅非常凉爽。

  徐拙从冰柜中拿出两瓶可乐，拧开喝了一大口，把另一瓶递给了于可可。

  “吃凉面，刚买了黄瓜和绿豆芽。”

  最近这些天，他们几乎天天变着花样做各种面食吃。

  徐拙也想过吃米饭。

  但是他和建国炒菜的水平都不咋地，属于能吃但是不好吃的范畴中。

  加上天热，就不想忙活了。

  辛辛苦苦做几个菜，结果吃起来并不可口。

  任谁都提不起劲儿的。

  凉面在全国各地都有，虽然做法各不相同，但是总体来说都是夏季消暑吃的。

  今天徐拙要做的，是北方地区常做的那种凉面。

  不过这面不能用烩面片，因为这个面最好用细面条来做。

  宽面条做出来效果不是很好。

  他刚刚在后厨已经和好了面，这会儿估计醒得差不多了。

  在于可可的反复催促中，徐拙来到后厨，抄起好久不用的擀面杖。

  今天的凉面，徐拙打算用擀面条来做。

  擀面技能到手之后，他还没怎么练习过呢。

  正好今天就练练手，看看有了擀面技能，跟之前有什么区别。

  把面团放在案板上，先揉一会儿。

  然后撒上面粉，用擀面杖擀成圆形面饼。

  为了防止粘连，再洒一层面粉，把面饼卷在擀面杖上。

  用手反复向前推卷。

  如此几次后，将已经变薄的面饼展开，再次洒上面粉。

  从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作。

  然后再展开，再洒面粉。

  以此类推，直到将面团擀成薄片为止。

  一套动作行云流水一般，徐拙也没觉得累，倒是很享受。

  完事儿后，徐拙冲刚刚把绿豆芽焯好水的建国说道：“炸点儿花生米吧，等会儿放进凉面中。”

  建国应了一声，架上油锅开始操作。

  油炸花生米是一道很不容易掌握的菜，因为稍不注意就会糊掉。

  花生米需要冷锅冷油下锅，火不能太大。

  开火后就要快速翻炒，花生米噼啪响的时候就得关火。