38.第 38 章
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  那一瞬间, 纪小萱也有点心神荡漾。

  可随即便反应了过来。她跺了跺脚, 在篱笆墙上刮了刮了脚底板上的泥巴,就准备进屋。就在这时,隔壁楼上传来了一个大喇喇的声音。

  “哦呦,这棚里的菠菜都能吃了?”

  她抬眼一看,见杨卫东从二楼窗户里探出头来,正朝这边瞅着。见她看过来, 就冲着她招了招手。

  “呃, 还得再长长,等过两天给你们家送一些过去”纪小萱随即应道。心说, 这家伙趴在那边可没少偷看,以后得注意点。

  赵建国也抬起头来笑道:“东子,快下来,一会儿就开饭了”

  “好咧!我马上就到”杨卫东笑嘻嘻地把脑袋缩了回去。

  二人回到厨房, 就忙乎开了。

  纪小萱往砂锅里添了半锅清水, 坐在炉子上。还搁了几块姜片和葱段,又抓了一把干虾皮撒进去提味儿。见赵建国洗好了菠菜和芫荽, 就开始准备调料。

  她备了小半碗干辣椒, 用剪刀剪碎后,用铁锅烧了一点热油浇在上面。只听“滋啦啦”一阵响动, 那红红的油泼辣子就成了。再趁热撒上一把熟芝麻,加点儿食盐, 轻轻一搅那味道是又香又辣, 满屋子都飘着香气儿。

  当然也有点呛鼻子, 赵建国忍不住咳了两声。她让他去外面避避,可他摇了摇头还是想在一旁看着。

  接下来,纪小萱又取了一只空碗倒了大半碗醋汁,撒上芫荽淋上香油,绿汪汪的一碗,说不吃辣的可以就着这个当调料。说着,就用筷子头沾了一点尝了尝,嘴里还念叨着。

  “可惜啊,市面上没有芝麻酱,如果用那个做底料,跟韭菜花、豆腐乳、花椒油、香醋拌在一起调成蘸酱,那味道既浓郁又醇厚,吃砂锅时蘸着尤其好。吃到最后,再把那砂锅面往碗里一搅和,沾着一层酱料,一点儿也不浪费”

  赵建国听着,就能想象出那种味道。

  他想,要不跟卫东打声招呼,看看能不能弄点芝麻酱回来?到时候不但能吃砂锅,还能吃涮锅呢。

  说话间,纪小萱三下两下就备好了调料。

  这时候,炉子上的大砂锅也“嘟嘟”地冒着热气滚了起来。她赶紧掀开锅盖,把那份黄豆芽丢进了锅里,把炉口也给关小了。

  见赵建国端着豆腐和白菜准备下锅,就说道:“哎,先等等,这黄豆芽可顶火了,得先下锅煮一会儿其他的根据耐火程度再依次下锅,菠菜要放到最后面,烫一下就可以出锅了..”

  听着这一切,赵建国只觉得眼花缭乱。

  心说,吃个砂锅还有这么多讲究?想想以前都是把菜往锅里一倒,“咕噜咕噜”煮好了就吃,还觉得挺过瘾的。现在才知道那些菜煮过头了,营养被破坏了,味道也受到了影响。

  拿小纪同志的话来说,那种吃法叫“大杂烩”是最不讲究的一种,可外面好像都是这种吃法?对烹饪他有了进一步的了解,觉得自己只摸到了一点皮毛,要学得东西还有很多很多。

  看看快到饭点了,就把建军喊了下来,让他骑自行车去食堂里买馒头。见小纪捧着一摞小碗和汤勺进了饭厅,又赶紧过去帮着她摆放碗筷。

  纪小萱见赵建国一刻也不闲着,就抿着嘴笑了笑。心说,这个徒弟还不错嘛,挺勤快的。

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