第二十七章 鱼生
��皿都换成了讲究的仿古瓷，开机直接就能用，不用倒盘子了……”
“做得好！”
汪导对助手满意至极，用力地拍拍他的肩膀，赞许道。
什么？
五星级出品？复原菜？！
作为一名前厨师，杨峥听得心痒难搔，但却辛苦地控制住脚丫子，一动也没敢动。
——还是那句话，导演身边闲人退避，人家该得多忙啊，你少过去触霉头。
“真香呀！什么好东西？”
嘿，哪里有吃的，梅小朵姑娘保准必到！只见她抽动着鼻子，脚步特别特别的急促，就差没用扑的了。
汪导演第一次笑了。
“朵朵，过完年你就十八岁啦，咱们能不能矜持点儿，改改贪嘴的毛病？”
杨峥听完也忍俊不禁。
——梅女侠拿过“热狗大赛速吃”冠军，这样的奇葩，你让她怎么改？
果然，梅小朵摇头道，“汪导，我跟别的女孩不一样！”
“哪里不一样？”
“我先天条件好，吃不胖的！既然有这种优势，干嘛要浪费呢？”
汪导演：“呃……”
梅小朵的老爹是华岳大佬梅君山，在娱乐圈举足轻重。汪导演看样子跟他们家关系匪浅，竟然说了句让杨峥倍感震惊的话！
“来吧丫头，让你吃个虾。哎，旁的可千万别动啊！动了回头没法拍戏了！”
“谢谢汪导！”
梅小朵是真不客气。她兴高采烈的，洗完手找了双筷子，对准大虾就夹过去。
“滋滋……哟，这虾好甜哎……”
吸那么响干嘛！
杨峥很无语，都不知道该说啥好。
梅小朵意犹未尽，但是却自觉地放下了筷子。
她的眼睛在那些菜品上来回的扫描，忽然往前一指：“生鱼片？导演，明朝也有生鱼片？！道具老师难道搞错啦？”
“明朝为什么不能有生鱼片？”
汪导演道：“生鱼片又叫鱼生，史书称‘脍’，rb人吃生鱼片，还是咱们传过去的呢。早在先秦时期，就有关于这方面的记载。孟子说‘鱼与熊掌不可兼得’，你看咱们吃鱼的历史有多久吧！自打咱们开始吃鱼，应该就有生鱼片存在了。《礼记》说，‘脍，春用葱，秋用芥’，意思是生鱼片要加东西来调味，调了味才会更好吃。发展到大唐阶段，生鱼片几乎全国流行，像李白啦、白居易啦、王维啦，他们都写过诗赞美生鱼片呢！”
“原来如此。”
梅小朵问道，“那这盘用的是什么鱼呢？”
汪导演啊了一声：“都切成这副模样了，你可真会难为我！”
梅小朵一拍手，笑道：“三师兄，您过来瞅瞅……咱们有现成的厨师在啊，我真笨！”
好么，这时候杨峥才敢走过去端详。
嗯。
那是一个巨大的长条形青花瓷盘，鱼头和鱼尾遥遥相望，中间被一片片半透明的鱼生占据了。
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“做得好！”
汪导对助手满意至极，用力地拍拍他的肩膀，赞许道。
什么？
五星级出品？复原菜？！
作为一名前厨师，杨峥听得心痒难搔，但却辛苦地控制住脚丫子，一动也没敢动。
——还是那句话，导演身边闲人退避，人家该得多忙啊，你少过去触霉头。
“真香呀！什么好东西？”
嘿，哪里有吃的，梅小朵姑娘保准必到！只见她抽动着鼻子，脚步特别特别的急促，就差没用扑的了。
汪导演第一次笑了。
“朵朵，过完年你就十八岁啦，咱们能不能矜持点儿，改改贪嘴的毛病？”
杨峥听完也忍俊不禁。
——梅女侠拿过“热狗大赛速吃”冠军，这样的奇葩，你让她怎么改？
果然，梅小朵摇头道，“汪导，我跟别的女孩不一样！”
“哪里不一样？”
“我先天条件好，吃不胖的！既然有这种优势，干嘛要浪费呢？”
汪导演：“呃……”
梅小朵的老爹是华岳大佬梅君山，在娱乐圈举足轻重。汪导演看样子跟他们家关系匪浅，竟然说了句让杨峥倍感震惊的话！
“来吧丫头，让你吃个虾。哎，旁的可千万别动啊！动了回头没法拍戏了！”
“谢谢汪导！”
梅小朵是真不客气。她兴高采烈的，洗完手找了双筷子，对准大虾就夹过去。
“滋滋……哟，这虾好甜哎……”
吸那么响干嘛！
杨峥很无语，都不知道该说啥好。
梅小朵意犹未尽，但是却自觉地放下了筷子。
她的眼睛在那些菜品上来回的扫描，忽然往前一指：“生鱼片？导演，明朝也有生鱼片？！道具老师难道搞错啦？”
“明朝为什么不能有生鱼片？”
汪导演道：“生鱼片又叫鱼生，史书称‘脍’，rb人吃生鱼片，还是咱们传过去的呢。早在先秦时期，就有关于这方面的记载。孟子说‘鱼与熊掌不可兼得’，你看咱们吃鱼的历史有多久吧！自打咱们开始吃鱼，应该就有生鱼片存在了。《礼记》说，‘脍，春用葱，秋用芥’，意思是生鱼片要加东西来调味，调了味才会更好吃。发展到大唐阶段，生鱼片几乎全国流行，像李白啦、白居易啦、王维啦，他们都写过诗赞美生鱼片呢！”
“原来如此。”
梅小朵问道，“那这盘用的是什么鱼呢？”
汪导演啊了一声：“都切成这副模样了，你可真会难为我！”
梅小朵一拍手，笑道：“三师兄，您过来瞅瞅……咱们有现成的厨师在啊，我真笨！”
好么，这时候杨峥才敢走过去端详。
嗯。
那是一个巨大的长条形青花瓷盘，鱼头和鱼尾遥遥相望，中间被一片片半透明的鱼生占据了。
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