�儿抓住京哥儿的肩膀摇晃。

  今昭忍俊不禁，只觉得青婀不在，否则一定会忍不住吐槽这一对儿很有cp感。

  倒是京哥儿不着急不着慌地摇头：“哎呦喂您别晃了！赶紧让蒙哥儿起来跟咱们去牛街挑肉吧！”

  牛街是北京几条胡同一大片区域的总称，京城里卖得最好的牛羊肉小吃和食材原材料，都集中在这一片。其中一条胡同，紧挨着从前的羊肉胡同，名叫牛尾胡同，正是八荒界聚居的地界，清平馆里要用的牛羊肉，多半也是老宋从这儿买来的。

  陈清平做牛肉，烧炖较多，因此选择的是兔子王家牛肉，这家的肉肥肉较少，现在的食客不喜太肥腻，因此这种肥肉较少的肉，炖出来整齐漂亮。

  可是今天京哥儿是要做烤串，火燎的油香，显然肥瘦相间的好吃，他跟着京哥儿津哥儿还有身高有快两米的彪形大汉蒙哥儿，带着今昭，一路挨家挨户挑过去，最终选了蒙哥儿力荐的獐子胡。

  大块儿的牛腩腹条儿上里脊买回去，正根儿的羊腿腰子舌头装起来。

  几位这会儿凑巧都在的地龙都跑到院子里，要围观清平君做菜，连一贯温婉的杭姐儿都提了裙子，撑在膝盖上弯腰看。

  只见陈清平刀刃翻飞，柳叶儿一样的里脊肉从刀口下飞出来，这种叶子肉串在神似自行车车轮签子的铁签子上烤，叫做签子肉，是北方常见的特色。

  切丁儿的肉块，大块儿的串在红柳上，小块儿得串在鬼木枝上，前者会有红柳的木香气息，后者则因为鬼木枝这种八荒植物，而带着天然的蜂蜜的味道。

  羊肉的磨裆肉择了较为肥厚的串了肉串，瘦一些的地方，用葱和孜然，放在网子上网烤，用的是灸子烤肉的办法给料理了。

  一块儿京哥儿家里剩下来的五花肉，因为想做红烧肉嫌肥，就放着没做，倒被陈清平利用了，用煎烤的办法先把五花肉烤出油来，接着就放了一盘子酸菜丝儿进去拨拉。津哥儿闻着味道太香，招呼大家先顺手把这个吃了，一口下去才知道，果然这肉肥油厚的五花肉，和爽口的东北酸菜是绝配，两者夹在一起吃，酸菜有了油水，显得格外的香脆，五花肉因为加了酸味儿，也过足瘾不腻人。

  没一会儿的功夫，陈清平现做的这一部分就已经被围观群众顺手吃完了。南通的地龙通哥儿还出主意去把京哥儿家里清清库存，看看能不能找点儿蚬子之类吃一吃，要知道蚬子里的柱子肉，也是鲜美肥嫩的一绝。

  拿蚬子的壳儿刮掉里面的蚬子肉，会留下两块儿小柱子一样的白肉，这两块儿不腥不腻，柔白鲜美，号称“柱子肉”。是蚬子里最金贵的肉。

  通哥儿和丹东的地龙东哥儿一人端来一盆，拽着锦州的锦哥儿和徐州的徐哥儿四个人一起蹲着刷洗这些蚬子。

  无锡的锡姐儿端来一碗碗的红豆圆子，宁波的宁姐儿提供了桂花小汤圆儿，海口的海哥儿准备了好多芒果要做水果捞，黑龙江的黑龙姐则贡献了不少鹅肝酱给陈清平做蘸料。

  今昭认得有点懵，不得不开始碎碎念，一边碎碎念，一边眼神寻找着那些相应的地龙：“两湖两广两河山，五江二宁青陕甘，重蒙台海福吉安，云贵西四北上天。我没背错吧，五江我看看哦，江苏，江西，新疆，黑龙江，浙江，浙江在哪里呢？哦，跟吉林在捣蒜。二宁，阿宁表哥，还有一个啥来着，啊对，宁夏……应该叫阿夏吧……这些哥儿姐儿都是怎么叫的啊……”

  正想着，就看见重庆的庆姐儿提着一口袋的辣椒，大大小小品种各异，对陈清平说：“这是你说的那个乘姬�