�的设备，包括店铺和桌椅，以及炉具和煤电，这同样涉及成本，不能忽略。

  物，指的是材料，主要是指产品相关的材料，如果煮面条，就是面条和葱油蒜肉等食材，鸡蛋饼就是鸡蛋和面粉等。它也是核算成本不能少的一环。

  法，指的方法，怎么做出好吃的小吃，吸引顾客，这是最重要的一条，有的人开店前，会去相关地方培训，务必做出最好吃的小吃，才回来开店。

  一般来说，一个合格的经营者，必须要有这样的全局意识，考虑到每个因素有没有问题存在。

  只有全部解决了，才能保证店铺顺利开起来，如果疏忽了某个要点，这家店就很难成功。