第二十三章 初遇霍顿
��的问到:“馄饨,不知道老人家听说过么?”
老人摇头道:“我还是头一次听说这个名字的早餐,你是从其他国家来的吧?”
“嗯,离这里很远很远。在我们那早餐十家有五家都有馄饨。”吴为回答道。
“哦!那你可得跟我好好说说这混沌。”说完从摊子一侧拿下来三个凳子,一个放在小贝身前,一个递给吴为,自己也坐了下来。
吴为也不客气,直接就坐了下来。一脸神往的说道:“馄饨说简极简,说复杂便是变化多端。极简处就是面皮裹馅料,复杂处却千万种讲究。面粉的选择、活法、馅料的搭配、比例、无一不是重点,最后连馄饨上的几个褶皱都大有说道。那味道真是……哎,无比啊”
吴为说的手舞足蹈,最后更是以吞咽口水的动作做为点睛之举,让精壮老人听的欣然神往。老人煮了一辈子的面,也自认为在此道已经难逢敌手,见吴为说的热闹无比,心中更是技痒难耐,大叫一声:“年轻人,先尝过我的面在继续吹嘘你的馄饨吧,我今天先让你见识见识面王的风范!”
老人摇头道:“我还是头一次听说这个名字的早餐,你是从其他国家来的吧?”
“嗯,离这里很远很远。在我们那早餐十家有五家都有馄饨。”吴为回答道。
“哦!那你可得跟我好好说说这混沌。”说完从摊子一侧拿下来三个凳子,一个放在小贝身前,一个递给吴为,自己也坐了下来。
吴为也不客气,直接就坐了下来。一脸神往的说道:“馄饨说简极简,说复杂便是变化多端。极简处就是面皮裹馅料,复杂处却千万种讲究。面粉的选择、活法、馅料的搭配、比例、无一不是重点,最后连馄饨上的几个褶皱都大有说道。那味道真是……哎,无比啊”
吴为说的手舞足蹈,最后更是以吞咽口水的动作做为点睛之举,让精壮老人听的欣然神往。老人煮了一辈子的面,也自认为在此道已经难逢敌手,见吴为说的热闹无比,心中更是技痒难耐,大叫一声:“年轻人,先尝过我的面在继续吹嘘你的馄饨吧,我今天先让你见识见识面王的风范!”