��是用来炒菜的？陈一山纳闷了，他明明记得油就是用来炒菜的，哪来其他用途？他边想边扫视整个厨房，看看这样能否给自己一些灵感。

  没有做菜经验的陈一山哪里知道这些，他看的书上也都是些四书五经，片刻后他只能让邓艾告诉他答案。虽然平日里他品的菜不少，但就这样问他红油是作甚的，陈一山还真不知。

  “用来拌菜。凉拌菜。”邓艾再次体会到为人师的满足感，这其中甚至有虚荣感。在告诉这一无所知的陈公子这些基本常识时，邓艾才发现原来自己已经懂得这么多了。

  “这也是蜀郡特色。”陈一山点点头说道，“我早些年也去过其他郡县，他们很少有喜食凉拌菜的。唯独蜀郡，不仅有凉拌菜，还有凉拌鸡。”

  “看来陈公子知道得不少，”邓艾不得不承认陈公子眼界开阔，见识广博，“我们蜀郡凉拌菜确实丰富，有凉拌鱼腥草、凉拌蚕豆、凉拌鸡、凉拌猪肚、凉拌莴笋丝等等。”

  “嗯，我尤其喜欢凉拌鸡和凉拌猪耳朵，”说到这里陈一山肚里的蛔虫开始动了，“鲜香麻辣，调料汁儿又入味。”

  “那里的辣味，便是从这红油中得的。”邓艾解释道。

  “哇，”陈一山恍然大悟，“那红色的辣椒油原来是这样做的。”

  邓艾笑着继续，“嗯。而且，蜀郡的凉拌菜口味丰富。不仅有麻辣，还有酸辣。皆根据食材和客户的喜好的特点来制作调料汁。比如凉拌猪鼻孔（鱼腥草），需酸辣，凉拌鸡多麻辣，凉拌茄子和蒜泥白肉又得多加蒜蓉……”

  “你再说，”陈一山笑道，“我的口水都要流出来了。”

  陈一山走到灶台前继续烧火，“可惜我目前只是一介小小的烧火僧。什么时候师傅才能叫我做凉拌菜呢？”

  “还早着。”邓艾摇摇头，手里正在将辣椒末和熟油搅匀，“你还没学切菜。先老老实实烧好火。”

  林父的意思是至少一个月都要烧火，还好天气不热，目前陈一山还能坚持住。

  “报告夫人，”一小厮突然站在包间外请示道，“有人送来跌倒膏药。”

  林嫂走出门接过药，问是谁送的。

  “我就觉得那小邓是一靠谱人，”林嫂进来后夸赞道，“看，还送膏药来。”

  为避嫌，免得嫂子又嚼舌根，英云忙说道，“我刚才有吩咐他一会送的。没想到他这么快就送来了。”

  林嫂这才打消刚起的疑心，她本以为邓艾对小姐有好感，如此她又可做番表演。

  这一日，英云将功夫都花在了同嫂子聊天上。嫂子问东问西，想从她嘴中套点八卦，还好她守得紧。宝英楼主要的伙计和账房先生英云都一一见过记在心里了。只是，她在心里盘算道，难不成嫂子以后也在宝英楼呆着？那她同她一起怎么办事儿？

  “小姐，”包间帘外一声音响起，如此细亲切的声音，一定是林静。

  “进来。”

  林静方才入包间站在英云旁，看小姐的腿肿得不是特别厉害也就放心了。本来她想说说话，但是林嫂在一旁她也不便开口。只得在边上站着保持静默。

  林嫂倒巴不得走开，她正愁着给英云上药的事。她才不愿给英云上药，她又不是佣人。正好英云的贴身侍女来了，林嫂打算趁机抽身。

  “你来得正好，”林嫂拉过林静的手，�