第四十一章 豨莶煨羊肉汤
��,不好解决!
心思电转,皇甫牧第一时间内想到的药膳是——‘豨莶煨羊肉汤’!
这是一道能够祛风湿,并且活络止痛,主要针对于风湿麻痹、四肢酸麻、腰膝无力等等病情的药膳。
想好了皇甫牧就开始直接回到药膳房——
伴随着接二连三的制作药膳,皇甫牧的动作已然熟练无比——
“你且去取来豨莶草一百克,精瘦羊肉两百克,高度白酒一瓶。”
待得一切事物备齐,皇甫牧便开始动工——
首先,取来高浓度的白酒,倒入豨莶草之中——
“叮咚!发现人工种植药材豨莶草一百克,是否进行强化?”
“开启强化!”
“叮咚!人工种植药材豨莶草现已经转变为天山山脉地道野生药材豨莶仙草!”
只有皇甫牧可以看见的角度下,原本葱绿色的豨莶草迅速转变,变成了一段段纯绿色。
在混合高浓度酒精炮制五分钟后,皇甫牧将之全部倒入药壶之中,随后倒入一碗半的神秘地区的山泉水,开始煎制!
这是一个去渣取汁的过程……
在这个过程里,皇甫牧拿起精瘦羊肉,开始冲洗干净,随后神级刀法之千篇一律使出,顿时只见得一阵刀光后,一块块薄如纸片的羊肉块安静的躺在砧板之上。
开启火焰,直接武火烧起,还没过两分钟,一锅山泉水便是烧开,沸水水汽蒸腾,皇甫牧用捞网将羊肉片浸入其中,开始焯一下。
这样做是为了去除羊肉之中残留的腥味与淡淡的羊骚味!
只是轻微了焯一下后,皇甫牧便是飞快的将之捞起,随后换水。
重新倒入水液,将早已准备好的生姜片、葱白段、大红袍花椒全部倒入水中——
随后加大火焰,待得水面开始冒泡后,一股浓烈刺鼻的混合着辣味的香味扑鼻而来——使得皇甫牧周边人群忍耐不住,打了几个喷嚏……
而就在这个时候,另一股独特的药香味道飘来,这让皇甫牧知道自己的豨莶仙草药汁已然煎制好了……
当下手上动作加快,直接关闭药壶的火焰,顾不得滚烫,用包布端起紫砂药壶,倾斜之,将药汁逐步倒在碗内。
倒完药汁后,余光一瞄,皇甫牧便是见到羊肉汤面沸腾,一个个一厘米大小的水泡逐一冒出,仿佛一个个顽皮的地老鼠——
看到这一幕,皇甫牧顾不得回忆小时候玩的打地鼠的游戏机,而是飞快的端起药汁碗将之缓缓倒入,见到纯绿颜色的药汁全部融入羊肉汤后,皇甫牧总算是松了口气——
要知道,无论是药膳还是药方都非常注重入药步骤以及时间,真可以说得上的慢一秒不可,快一步也不可。
考验药膳大师更是注重这一块,要知道到了这一步,诊治的病者哪一位不是疑难杂症啊!
每一位病者都得对症下药膳,每一位病者的药膳都容不得丝毫错误。
合上盖子,皇甫牧紧绷的神经总算是缓解了,制作顶级药膳,十分辛苦,但是想到能够治病救人并且通过考核,是一举二得的好事,皇甫牧就顾不上喊累了!
约莫等待了二十分钟,一股浓烈的羊肉�
心思电转,皇甫牧第一时间内想到的药膳是——‘豨莶煨羊肉汤’!
这是一道能够祛风湿,并且活络止痛,主要针对于风湿麻痹、四肢酸麻、腰膝无力等等病情的药膳。
想好了皇甫牧就开始直接回到药膳房——
伴随着接二连三的制作药膳,皇甫牧的动作已然熟练无比——
“你且去取来豨莶草一百克,精瘦羊肉两百克,高度白酒一瓶。”
待得一切事物备齐,皇甫牧便开始动工——
首先,取来高浓度的白酒,倒入豨莶草之中——
“叮咚!发现人工种植药材豨莶草一百克,是否进行强化?”
“开启强化!”
“叮咚!人工种植药材豨莶草现已经转变为天山山脉地道野生药材豨莶仙草!”
只有皇甫牧可以看见的角度下,原本葱绿色的豨莶草迅速转变,变成了一段段纯绿色。
在混合高浓度酒精炮制五分钟后,皇甫牧将之全部倒入药壶之中,随后倒入一碗半的神秘地区的山泉水,开始煎制!
这是一个去渣取汁的过程……
在这个过程里,皇甫牧拿起精瘦羊肉,开始冲洗干净,随后神级刀法之千篇一律使出,顿时只见得一阵刀光后,一块块薄如纸片的羊肉块安静的躺在砧板之上。
开启火焰,直接武火烧起,还没过两分钟,一锅山泉水便是烧开,沸水水汽蒸腾,皇甫牧用捞网将羊肉片浸入其中,开始焯一下。
这样做是为了去除羊肉之中残留的腥味与淡淡的羊骚味!
只是轻微了焯一下后,皇甫牧便是飞快的将之捞起,随后换水。
重新倒入水液,将早已准备好的生姜片、葱白段、大红袍花椒全部倒入水中——
随后加大火焰,待得水面开始冒泡后,一股浓烈刺鼻的混合着辣味的香味扑鼻而来——使得皇甫牧周边人群忍耐不住,打了几个喷嚏……
而就在这个时候,另一股独特的药香味道飘来,这让皇甫牧知道自己的豨莶仙草药汁已然煎制好了……
当下手上动作加快,直接关闭药壶的火焰,顾不得滚烫,用包布端起紫砂药壶,倾斜之,将药汁逐步倒在碗内。
倒完药汁后,余光一瞄,皇甫牧便是见到羊肉汤面沸腾,一个个一厘米大小的水泡逐一冒出,仿佛一个个顽皮的地老鼠——
看到这一幕,皇甫牧顾不得回忆小时候玩的打地鼠的游戏机,而是飞快的端起药汁碗将之缓缓倒入,见到纯绿颜色的药汁全部融入羊肉汤后,皇甫牧总算是松了口气——
要知道,无论是药膳还是药方都非常注重入药步骤以及时间,真可以说得上的慢一秒不可,快一步也不可。
考验药膳大师更是注重这一块,要知道到了这一步,诊治的病者哪一位不是疑难杂症啊!
每一位病者都得对症下药膳,每一位病者的药膳都容不得丝毫错误。
合上盖子,皇甫牧紧绷的神经总算是缓解了,制作顶级药膳,十分辛苦,但是想到能够治病救人并且通过考核,是一举二得的好事,皇甫牧就顾不上喊累了!
约莫等待了二十分钟,一股浓烈的羊肉�