76冰雪奶糕
p;小绿身边梅哥儿笑着拉了他一把，打趣道：“这个冰是二爷赏大伙降温，你可不能吃了。”
他不过是舔了几口，没有真吃，大家都不意，刘鑫这会却蹦跶出来找存感，哎呦了一声，说：“这个冰可不能吃，你看它结厚实，又不纯洁，这是从河里启出来，专门让人置冰盆里降温用，只有穷人家才买这种冰吃。”
小绿吐了吐舌头：“我还没夏天吃过冰呢。”
刘鑫露出不屑神色，那意思是你竟然连冰都没吃过，他也不懂得掩饰，众人全看出了他意思，小绿当下就沉了脸，重重哼了一声，扭头冲林忘说：“林小哥，二爷不是让你做冰饮吗？些动手吧，有什么需要帮忙？”
“并不麻烦，我自己来就好。”
虽说如此，众人也没散开，都守旁边听候差遣，林忘再怎么说也是厨房里一把手。
那冰雪奶糕不过就是牛奶冰激凌，让林忘取了个好听点名字，做法不难。他先是取来四个鸡蛋，打碗里，只要蛋黄，然后加了些糖，这就开始搅拌，这里没有打蛋器，林忘只能拿着三双筷子搅，众人以为他搅匀了就行，没想到看林忘搅了一刻钟，还不见停。
小绿看了半天，凑过来说：“林小哥，我帮你搅会？”
连续搅了一刻钟，林忘胳膊已经酸了，碗里蛋黄总算不再发黄，而是一点点变浅，上面起了一层沫子，只不过停止搅拌后，那沫子只有上面一层，底下还是液体。
林忘点点头，将碗递过去：“顺着我刚才方向搅，你先替我会，一会我再搅。”
小绿是觉得好玩，接过碗后这就开始搅了起来，他速度比林忘还，只不过搅了一会，就慢了下来，皱着眉问：“林小哥，这样好了吗？要搅到什么时候啊？”
林忘看了眼：“还要再搅，要搅成乳白色，成沫状。”
小绿也看了眼碗里，发现还是浅浅黄色，只能苦着脸继续搅拌。
林忘活动了下胳膊，嫌小绿搅没章法，时时慢，就又换他来搅拌，众人也有想帮忙，林忘想着第一次做，怕弄砸了，后面就一直是自己搅。
一边搅拌，林忘一边想日后该找人做个打蛋器，还可以做蛋糕，又打了会，总算打成了林忘想要状态。
林忘又取来牛奶，倒进小锅里，放灶上，不出片刻，牛奶就烧开了，上面结了一层奶皮，林忘用勺子将煮好牛奶慢慢舀进打好蛋黄泡里，边舀边搅拌，等混合好后，再倒入锅里重煮开。
煮好后液体非常浓稠，有点像刚做出豆腐，还没完全凝固，锅中飘出一股浓浓奶香，若是冬天，不用冷藏，这么直接吃便又是一道甜品。
将这浓稠牛奶盛碗里，便大功告成了，林忘看向站旁边围观了好一会众人，道：“去把小昭叫来吧，告他做好了，让他送进冰窖里。”
守门边一人应了一声跑了出去，不一会，就将小昭带了过来，小昭看了眼碗里液体，乍一看和牛奶无异，便以为不过是跟外面卖牛奶冰类似，仅仅是将牛奶冻成奶块，再磨成冰沙。
碗上扣了盖子，小昭接过，冲林忘点点头，就给端走了。
锅里还剩一点点牛奶底，这会也凉了，小绿用手指沾了沾，放嘴里舔了口，笑眯眯地道：“好甜啊！”
牛奶冻了三个时辰，取出来后，又稍微让它融化一会，林忘将其倒扣一个精致小碗里，周围淋上自制果酱，上头点缀一颗樱桃，这就让小昭端到顾子青跟前。
他不过是舔了几口，没有真吃，大家都不意，刘鑫这会却蹦跶出来找存感，哎呦了一声，说：“这个冰可不能吃，你看它结厚实，又不纯洁，这是从河里启出来，专门让人置冰盆里降温用，只有穷人家才买这种冰吃。”
小绿吐了吐舌头：“我还没夏天吃过冰呢。”
刘鑫露出不屑神色，那意思是你竟然连冰都没吃过，他也不懂得掩饰，众人全看出了他意思，小绿当下就沉了脸，重重哼了一声，扭头冲林忘说：“林小哥，二爷不是让你做冰饮吗？些动手吧，有什么需要帮忙？”
“并不麻烦，我自己来就好。”
虽说如此，众人也没散开，都守旁边听候差遣，林忘再怎么说也是厨房里一把手。
那冰雪奶糕不过就是牛奶冰激凌，让林忘取了个好听点名字，做法不难。他先是取来四个鸡蛋，打碗里，只要蛋黄，然后加了些糖，这就开始搅拌，这里没有打蛋器，林忘只能拿着三双筷子搅，众人以为他搅匀了就行，没想到看林忘搅了一刻钟，还不见停。
小绿看了半天，凑过来说：“林小哥，我帮你搅会？”
连续搅了一刻钟，林忘胳膊已经酸了，碗里蛋黄总算不再发黄，而是一点点变浅，上面起了一层沫子，只不过停止搅拌后，那沫子只有上面一层，底下还是液体。
林忘点点头，将碗递过去：“顺着我刚才方向搅，你先替我会，一会我再搅。”
小绿是觉得好玩，接过碗后这就开始搅了起来，他速度比林忘还，只不过搅了一会，就慢了下来，皱着眉问：“林小哥，这样好了吗？要搅到什么时候啊？”
林忘看了眼：“还要再搅，要搅成乳白色，成沫状。”
小绿也看了眼碗里，发现还是浅浅黄色，只能苦着脸继续搅拌。
林忘活动了下胳膊，嫌小绿搅没章法，时时慢，就又换他来搅拌，众人也有想帮忙，林忘想着第一次做，怕弄砸了，后面就一直是自己搅。
一边搅拌，林忘一边想日后该找人做个打蛋器，还可以做蛋糕，又打了会，总算打成了林忘想要状态。
林忘又取来牛奶，倒进小锅里，放灶上，不出片刻，牛奶就烧开了，上面结了一层奶皮，林忘用勺子将煮好牛奶慢慢舀进打好蛋黄泡里，边舀边搅拌，等混合好后，再倒入锅里重煮开。
煮好后液体非常浓稠，有点像刚做出豆腐，还没完全凝固，锅中飘出一股浓浓奶香，若是冬天，不用冷藏，这么直接吃便又是一道甜品。
将这浓稠牛奶盛碗里，便大功告成了，林忘看向站旁边围观了好一会众人，道：“去把小昭叫来吧，告他做好了，让他送进冰窖里。”
守门边一人应了一声跑了出去，不一会，就将小昭带了过来，小昭看了眼碗里液体，乍一看和牛奶无异，便以为不过是跟外面卖牛奶冰类似，仅仅是将牛奶冻成奶块，再磨成冰沙。
碗上扣了盖子，小昭接过，冲林忘点点头，就给端走了。
锅里还剩一点点牛奶底，这会也凉了，小绿用手指沾了沾，放嘴里舔了口，笑眯眯地道：“好甜啊！”
牛奶冻了三个时辰，取出来后，又稍微让它融化一会，林忘将其倒扣一个精致小碗里，周围淋上自制果酱，上头点缀一颗樱桃，这就让小昭端到顾子青跟前。