第三百二十章:战无定法


  周会长切完之后看着唐墨闭着眼睛挥舞菜刀的动作心中大惊,“好小子,果然是天选之人,我数十年都无法突破的瓶颈,竟然被他年纪轻轻就突破了。”

  他也曾苦练闭眼削菜的本领,但总是无法进入那种境界,封顶了也只能睁着眼睛炫技一把。没曾想今日在有意打压他的情况下反而把唐墨的绝招给逼出来了。就是不知道他早已熟练还是临场发挥,这可是完全不同的两种境界。

  到处理肉类食材的时候他终于不再继续炫技,老老实实地在案板上对食材一一进行处理,肉类食材有的带骨头、有的带筋、有的脆嫩、有的天生比较坚韧,可不如那些蔬菜那样都能一刀了事。用错了力的话一刀就能将整块食材都给毁了。

  文一刀看着周会长一份份处理好的食材说:“这老小子恐怕要做六七份菜品!”

  这句话得到了李一凡的认同:“从众多的肉菜和素菜来看至少也要做五个菜才能用完,这必然要求他在烹饪过程中心分多用并未手速足够快。”

  吴耀辉立即问:“这是为何?”

  柳一凡道:“一道有讲究的菜品必然对火候、温度都要求极高。如果第一道菜和最后一道菜成菜的时间间隔太长,等最后一道菜完成时前面的菜早已经凉透了,味道也会大打折扣。他是一个顶级大厨,不可能犯这样的错误。”

  吴耀辉听了解释之后心里更堵了,他道:“又是一个不利于唐墨的消息,这老头怎么就这么多能耐呢!对了,唐墨大概会做几个菜?也是五六个吗?”

  文一刀摇摇头说:“恐怕不是!”他指着唐墨的厨台说,“唐墨捡了各不相同的飞禽,我实在无法推断他到底要怎么做。如果按种类分他做的菜品数量将会非常多,如果说他一锅大杂烩就跟不可能了。”

  张天宸这时候发话了:“想不到才好,我们想不到,姓周的也会想不到,战无定法,策无定策。唐墨越是做得猜不透,我们获胜的机会才越大。”