第五卷 第6章 秀色可餐
里吃顿火锅。”
刘黑玉并不明白这其中的道理，心里暗想，哪里会有五百年前的汤呢？就算真的有五百年前的老汤，早就已经腐烂变质了，还能吃吗？他顿时一点食欲也没有了。
严华却兴趣仆仆地找了一个地方坐下，得意地说：“怎么样？我的选择没错吧？告诉你一个小秘密，越小的店子，越能吃到正宗的重庆火锅。”
不一会，老人提了一只煤球炉出来，放到桌子中间的孔里，再端了一锅汤放到炉子上去煮。锅里飘满了红红的辣椒、花椒，还有少量大枣、枸杞、蘑菇、葱白等物，看上去颇为壮观。
“我的天啊，这汤都是红的，岂不辣死人啊？”刘黑玉大声叫了起来。
“大哥，你不能吃辣的吗？”严华立即紧张起来。
“没什么。”刘黑玉说。“我只是看到这里的辣椒太多了，有点惊奇而已。”
老人又端了一些菜上来，有鸭肉、毛肚、豆腐等等，份量虽然不是很多，却有十多碟。刘黑玉正要将这些菜倒进锅里去煮，严华连忙拦住他，轻声说：“除了鸭肉之外，其它菜都不能放到锅里去煮的，只要放到锅里烫一下就行了，这样能保持它的原味。”
刘黑玉讶异地看着她。“你对这还挺内行的呢。”
严华笑着说：“小姐与她的朋友出来吃饭，我也参加了几次，这些都是他们教我的。”
刘黑玉忽然好奇地问：“他们有没有单独请你出来吃过饭？”像她这样漂亮的女孩，应该有很多人请她出来吃饭的。
严华脸上微微一红，轻轻地摇了摇头。“我们很少接受别人的邀请。我们都负有保护小姐之责，只有小姐出来，爱珍姐才安排我们跟她一起出来。”
刘黑玉微微点了点头。任月芝小姐这么贪玩，如果没有她们这些人保护，哪能保全到现在啊。
“那你们岂不是经常要与人打架？”
“早几年确是如此。”严华笑着说。“但这几年已经很少打架，已经没有人敢随意招惹小姐了。”
哈，她们都打出威风来了！
她夹了一片毛肚放进火锅，在汤里一上一下地烫了七、八下，夹放进刘黑玉碗里，轻声说：“大哥，你尝一下，看味道怎么样？这种毛肚是吃火锅中一道必不可少的菜。”
“为什么？”
“我也不知道。也许是因为它的味道十分鲜美，人们都喜欢吃，久而久之，就成了必不可少的了。”严华说。“在我们重庆，吃毛肚还有一种七上八下的说法，就是将毛肚放进汤里烫八下就可以吃了，这时的味道是最鲜美的。”
刘黑玉夹起那片毛肚放进嘴里，细细品尝了一下，果然鲜脆咸辣，样样俱全。抬起头来，看到严华正脉脉地看着他，忙说：“你也吃呀。”
“我并不是很饿。”严华微微笑了笑，又夹起一片毛肚放到汤里烫了起来。
很快的，一碟毛肚都进入了刘黑玉面前的碗里，严华却一片也没吃。刘黑玉心里微微一震，立即叫老人再拿一份毛肚来。
“再加菜是要加钱的。”老人提醒说。
刘黑玉立即拿出一百元钱交给老人。“麻烦你再给我们上瓶雪碧。”这火锅也实在太辣了，需要喝点雪碧缓和一下。
“大哥，你碗里的还没有吃完呢。”严华轻声说。
刘黑玉并不明白这其中的道理，心里暗想，哪里会有五百年前的汤呢？就算真的有五百年前的老汤，早就已经腐烂变质了，还能吃吗？他顿时一点食欲也没有了。
严华却兴趣仆仆地找了一个地方坐下，得意地说：“怎么样？我的选择没错吧？告诉你一个小秘密，越小的店子，越能吃到正宗的重庆火锅。”
不一会，老人提了一只煤球炉出来，放到桌子中间的孔里，再端了一锅汤放到炉子上去煮。锅里飘满了红红的辣椒、花椒，还有少量大枣、枸杞、蘑菇、葱白等物，看上去颇为壮观。
“我的天啊，这汤都是红的，岂不辣死人啊？”刘黑玉大声叫了起来。
“大哥，你不能吃辣的吗？”严华立即紧张起来。
“没什么。”刘黑玉说。“我只是看到这里的辣椒太多了，有点惊奇而已。”
老人又端了一些菜上来，有鸭肉、毛肚、豆腐等等，份量虽然不是很多，却有十多碟。刘黑玉正要将这些菜倒进锅里去煮，严华连忙拦住他，轻声说：“除了鸭肉之外，其它菜都不能放到锅里去煮的，只要放到锅里烫一下就行了，这样能保持它的原味。”
刘黑玉讶异地看着她。“你对这还挺内行的呢。”
严华笑着说：“小姐与她的朋友出来吃饭，我也参加了几次，这些都是他们教我的。”
刘黑玉忽然好奇地问：“他们有没有单独请你出来吃过饭？”像她这样漂亮的女孩，应该有很多人请她出来吃饭的。
严华脸上微微一红，轻轻地摇了摇头。“我们很少接受别人的邀请。我们都负有保护小姐之责，只有小姐出来，爱珍姐才安排我们跟她一起出来。”
刘黑玉微微点了点头。任月芝小姐这么贪玩，如果没有她们这些人保护，哪能保全到现在啊。
“那你们岂不是经常要与人打架？”
“早几年确是如此。”严华笑着说。“但这几年已经很少打架，已经没有人敢随意招惹小姐了。”
哈，她们都打出威风来了！
她夹了一片毛肚放进火锅，在汤里一上一下地烫了七、八下，夹放进刘黑玉碗里，轻声说：“大哥，你尝一下，看味道怎么样？这种毛肚是吃火锅中一道必不可少的菜。”
“为什么？”
“我也不知道。也许是因为它的味道十分鲜美，人们都喜欢吃，久而久之，就成了必不可少的了。”严华说。“在我们重庆，吃毛肚还有一种七上八下的说法，就是将毛肚放进汤里烫八下就可以吃了，这时的味道是最鲜美的。”
刘黑玉夹起那片毛肚放进嘴里，细细品尝了一下，果然鲜脆咸辣，样样俱全。抬起头来，看到严华正脉脉地看着他，忙说：“你也吃呀。”
“我并不是很饿。”严华微微笑了笑，又夹起一片毛肚放到汤里烫了起来。
很快的，一碟毛肚都进入了刘黑玉面前的碗里，严华却一片也没吃。刘黑玉心里微微一震，立即叫老人再拿一份毛肚来。
“再加菜是要加钱的。”老人提醒说。
刘黑玉立即拿出一百元钱交给老人。“麻烦你再给我们上瓶雪碧。”这火锅也实在太辣了，需要喝点雪碧缓和一下。
“大哥，你碗里的还没有吃完呢。”严华轻声说。