第31章 放下
�人吃饭,还那么多上档次的人,你好歹素菜来个炒三鲜不行吗?

  不过炒白菜得考验厨师火候,弱了夹生,老了会有韧性,且菜中水分流失。

  当然,决定味道最关键的还是白菜本身的品质。

  要说白菜新鲜,谁能比得过他们酒店每日现菜的无机……

  嗯?

  为什么?

  “这白菜绝了啊!”

  旁边一个老饕拍桌赞道,“口感爽脆,味道清新。微咸,突出了本身的甜味,重要的是,非常新鲜。”

  嚼下去的时候,有种汁液饱满的感觉。吃到最后,没有一点的纤维,全都化在了嘴里。

  真是挑不出一点错处的白菜。

  “还有,他们是加了什么调料啊?我怎么吃不出来。就是那种特别的味道。”

  几位厨师也是面色严峻。

  老太爷呵呵一笑。

  “嗯。”老张嘟囔着说,“选材很新鲜嘛,但是我们比的是厨师吧?这也不是你们的特色菜,下一道下一道!”

  下一道是竹笋排骨汤。

  他们鉴于白菜的优良表现,都对这道菜报以厚望,知道只有一次盛菜的机会,所以私心想多舀一点。

  无奈被旁边的人盯住,还顾着自己的脸面,所以悻悻作罢。

  每人盛一小碗,直接就见底了。

  众人小心喝了一口。

  还滚烫的清汤,抚过他们的舌头,向味蕾传递着自己的味道。

  悔了!

  众人脑海中就直接这么钟响似的两个字。

  这汤喝了真不亏!

  老太爷夹起一块排骨,迟疑地送到嘴里。

  应该是为了照顾他们的牙齿,寥寥云特意将排骨炖得过熟,到了入口即化的地步。老太爷用舌头一抿,那肉就直接脱骨了。简单地嚼了嚼,美味直接释放出来。

  对于三位年轻的厨师来讲,这肉的口感还不到水准,但看另外几人享受的表情,就知道对方做的没错。所以三人都没有出声。

  一位老饕发问:

  “没有放姜对吗?他们怎么去的腥味?这猪肉炖了那么久,也没有发硬的那种纤维,而且还有本身的鲜香,也太厉害了。”

  另外一人紧跟着问:

  “这笋为什么一点都不涩?这个季节的笋,应该多多少少都带点苦涩味才对。”

  “选春笋中最嫩的部位,料理不好也会有涩味,它这个直接切成块丢进来了,也行啊?”

  简直是十万个为什么,然而能解答的人根本不在现场。

  老太爷不管他们了。这可是五人份的餐点,他不多吃一点,难道待会儿真的要再在酒店里点菜吗?

  珠玉在前,他的胃不允许啊!

  那边有人开出了唯一一道甜品,杨枝甘露。用五个漂亮的小玻璃瓶装着,看起来小巧可爱,颜值颇高。

  这可真是要先到先得。众人不约而同地伸出了狼爪。

  “都给我放�