……海绵蛋糕的做法，先将蛋白打发……蛋白怎么打发？」

  他按图素骥，看著图片找出一个类似的大钵子，然後开始打蛋。

  他笨拙地开始打蛋，看似简单的动作，其实一点也不简单，他不是把蛋捏碎就是把蛋壳连同蛋液一起打进盆子里，再不然就是蛋壳还在手上，蛋液却飞了出去。经过好几次实验，邓秘书帮他买的蛋都浪费光了，只好再到便利商店去买。

  经过一番练习，蛋液喷得一身都是，他终於勉强学会打蛋了。至少蛋壳还捏在手上，蛋液也会乖乖滑入盆子里，至於那些细小的蛋壳碎片就别计较了。

  可是——书上说蛋黄和蛋白要分开，该怎么分开呢？辜宇臣烦恼著。

  其实早在打蛋的时候就该利用两个蛋壳顺道过滤蛋清，把蛋黄和蛋清分别放进两个盆子里，而不是像他一样乱打一通，最後才发现有问题。

  最後他想到一个办法，用汤匙把蛋黄挖出来，这样就只剩蛋白了。

  他赞赏自己的聪明，然而等到实际去做，才发现满困难的，好不容易将支离破碎的蛋黄一点一滴弄出大部分，至於那小部分就不管它了。

  他拿起打蛋器，开始用力打蛋，他才发现，这才是最困难的部分，因为无论他怎么打，蛋白好像就是无法变成绵细的泡沫状，永远都是清清水水的状态。

  他已经浪费太多时间打蛋白，因此他决定再次忽略它，开始进行下一个步骤。

  加面粉、加糖，嗯，还要加一点香草精，然後使劲扮匀，倒人圆形的烤盘里。

  温度呢？上火一百八十度，下火两百度，烘烤三十分钟。

  什么叫上火？什么又是下火？那东西该怎么调？

  辜宇臣又花了好多时间研究烤箱，最後终於设定完成，却误把一百八十度调成两百八十度，两百度的温度则设定成三百度。

  他将蛋糕糊送进烤箱，刚好前头门铃声响起。这时候是谁来拜访他？

  他望著黏糊糊的双手以及一身狼狈，实在不想理会门外的人——不管他是谁。然而那人似乎不知道什么叫死心，门铃声啁瞅不断地响起，他的耐性终於用尽，胡乱撕了张纸巾随意擦擦手，便赶到前头去看监视萤幕，看看到底是谁敢在这时候来打扰他？

  遗憾的是，站在门外的人正是他的父母，他不得不开门。

  他拉开门，辜文治夫妇看见他，同时吓了一跳。

  「宇臣，你——」被人丢鸡蛋吗？

  他穿著一条粉红围裙，模样看起来相当滑稽，脸上沾著乾掉的蛋液，双手有半乾的黏糊，头发上也洒了一点面粉，整个人看起来狼狈极了，非常地—可笑！

  他们夫妇基於爱子之心，很有默契假装没看见他的狼狈，故意摆出镇定表情，不过脸部的表情却愈来愈奇怪，整张脸僵硬得像戴著面具，只有嘴部周遭的肌肉不断抽动，泄漏了他们的真实情绪。

  那硬忍住笑的模样，看了更叫人有气，辜宇臣瞪著父母嘴角可疑的颤动，没好气地说：「想笑就笑吧，不必忍了！」

  仿佛得到特赦令，辜文治夫妇立即爆出大笑，弯腰捧著笑得发疼的肚子。

  「哈哈哈！儿子，你被员工蛋洗了吗？」

  「早叫你不要整天臭著睑，你偏不听，现在被丢鸡蛋了厚？」

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