第36章 往事
�,昨天的炖的鱼汤还有剩,放在锅里热一热。
昨天在镇上买回了一大块肉,钟子琪切下一半,剩下的放好,夏天天气热什么也搁不住,这肉放两天准坏,所以得尽早的吃了,比如上次给钟家二老的买的肉,因为出了事,就放到一旁没注意,最后坏了,扔的时候他心疼了好久呢!
把肉洗干净放在板上剁,剁成碎肉,越碎越好。
然后放入碗中加入姜末、米酒、淀粉、蛋白。特别说明,家里只剩下两个鸡蛋了,这还是他从赵阿么家买来的。
把肉搅拌均匀,捏成小丸子放到一边备用。
记得冷面不做了,他剩下不少粉丝呢,他翻了翻厨柜把粉丝翻出来,拿了一把用热水泡上。
锅里加入半锅水煮沸,把肉丸子放进去以大火煮开,再放入粉丝,家里还有不少小白菜,钟子琪也放了些进去盖上锅盖,等到煮熟后加入少量精盐再撒入一点葱末就可以出锅了。
这道菜的名字叫做肉丸粉丝汤,做起来麻烦了些,但是给病人吃正好,不会感觉太清淡。
把菜盛出来,放到一旁,钟子琪转身发现赵正安不知道什么时候走进来,站在他身后不远处:“你怎么出来啦?”
“我洗洗脸,顺便准备吃饭。”赵正安笑着说,他一开始是被钟子琪剁肉的声音给吵醒的,然后又被菜香吸引到厨房来的。
“我饿了。”赵正安眨眨眼又说道。
钟子琪:“你进屋等着,我马上就好。”
赵正安伸手想帮他端过去,被钟子琪伸手拍开了,两人都楞了一下。
钟子琪:“……那个,我端过去就好,这个太沉了。”
赵正安无奈,瞧瞧又来了,他又不是瓷娃娃。
饭桌上,“好吃,镇里的酒楼都没有你做的好吃。”赵正安真心实意的赞道。
“哪有那么夸张。”钟子琪喷笑:“你吃过酒楼吗?”
“吃过啊,以前在镇里干活的时候,我也去过酒楼做店小二。”
钟子琪被吊起了好奇心:“那你怎么不继续干了?”
“倒闭了。”
“……”钟子琪笑起来:“你在镇里都做过什么啊?”
赵正安想了想:“做过店小二、给人盖过房子、搬运工、卖过货……干过很多,不过镇里的钱也不那么好赚,像我这样的人很多,每一份工作大家都要抢着做,不然就被别人抢走了。
”钟子琪理解的点头:“我听他们说你赚了好多钱呢!”
赵正安吃了个肉丸子口齿不清的说:“那都是谣言,并没有那么多,有些是我用猎物换回来的。”
“你会打猎?”钟子琪更惊奇了。
赵正安摇摇头:“并不精,小的时候我爷爷和奶阿么就是住在这个房子里的,我爹和阿姆隔三差五来一趟送些食物,我从小和爷爷奶阿么亲,经常来看他们。只是我爹他们除了送些食物从来不会给银钱,衣服一年到头都不会做上一件。我爷爷和奶阿么的生活更加艰苦了。”
“我家里的钱都是我阿姆保管的,我也拿不出来,后来我就进山里砍柴背到镇里去卖,卖的钱给爷爷他们买点肉吃。”赵正安想起那段日子虽然很辛苦,但他很快乐,因为有他们的爱和陪伴。
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昨天在镇上买回了一大块肉,钟子琪切下一半,剩下的放好,夏天天气热什么也搁不住,这肉放两天准坏,所以得尽早的吃了,比如上次给钟家二老的买的肉,因为出了事,就放到一旁没注意,最后坏了,扔的时候他心疼了好久呢!
把肉洗干净放在板上剁,剁成碎肉,越碎越好。
然后放入碗中加入姜末、米酒、淀粉、蛋白。特别说明,家里只剩下两个鸡蛋了,这还是他从赵阿么家买来的。
把肉搅拌均匀,捏成小丸子放到一边备用。
记得冷面不做了,他剩下不少粉丝呢,他翻了翻厨柜把粉丝翻出来,拿了一把用热水泡上。
锅里加入半锅水煮沸,把肉丸子放进去以大火煮开,再放入粉丝,家里还有不少小白菜,钟子琪也放了些进去盖上锅盖,等到煮熟后加入少量精盐再撒入一点葱末就可以出锅了。
这道菜的名字叫做肉丸粉丝汤,做起来麻烦了些,但是给病人吃正好,不会感觉太清淡。
把菜盛出来,放到一旁,钟子琪转身发现赵正安不知道什么时候走进来,站在他身后不远处:“你怎么出来啦?”
“我洗洗脸,顺便准备吃饭。”赵正安笑着说,他一开始是被钟子琪剁肉的声音给吵醒的,然后又被菜香吸引到厨房来的。
“我饿了。”赵正安眨眨眼又说道。
钟子琪:“你进屋等着,我马上就好。”
赵正安伸手想帮他端过去,被钟子琪伸手拍开了,两人都楞了一下。
钟子琪:“……那个,我端过去就好,这个太沉了。”
赵正安无奈,瞧瞧又来了,他又不是瓷娃娃。
饭桌上,“好吃,镇里的酒楼都没有你做的好吃。”赵正安真心实意的赞道。
“哪有那么夸张。”钟子琪喷笑:“你吃过酒楼吗?”
“吃过啊,以前在镇里干活的时候,我也去过酒楼做店小二。”
钟子琪被吊起了好奇心:“那你怎么不继续干了?”
“倒闭了。”
“……”钟子琪笑起来:“你在镇里都做过什么啊?”
赵正安想了想:“做过店小二、给人盖过房子、搬运工、卖过货……干过很多,不过镇里的钱也不那么好赚,像我这样的人很多,每一份工作大家都要抢着做,不然就被别人抢走了。
”钟子琪理解的点头:“我听他们说你赚了好多钱呢!”
赵正安吃了个肉丸子口齿不清的说:“那都是谣言,并没有那么多,有些是我用猎物换回来的。”
“你会打猎?”钟子琪更惊奇了。
赵正安摇摇头:“并不精,小的时候我爷爷和奶阿么就是住在这个房子里的,我爹和阿姆隔三差五来一趟送些食物,我从小和爷爷奶阿么亲,经常来看他们。只是我爹他们除了送些食物从来不会给银钱,衣服一年到头都不会做上一件。我爷爷和奶阿么的生活更加艰苦了。”
“我家里的钱都是我阿姆保管的,我也拿不出来,后来我就进山里砍柴背到镇里去卖,卖的钱给爷爷他们买点肉吃。”赵正安想起那段日子虽然很辛苦,但他很快乐,因为有他们的爱和陪伴。
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