第096章 -097.河边抓钓虾
��在他肢解这些野兽手法十分麻利。
没多久之后,赛西维就取出了自己需要的东西,他把几样东西放在盘子里,然后去生火烧了水。
赛西维生火的时候,一个小人影却出现在了厨房门口。
“怎么了?”赛西维问道,来的人是卡文,他伤了脚和肋骨却还是喜欢起床。赛西维已经不止一次让他去休息了,但是他就是不喜欢呆在床上。就算是赛西维言辞厉色的让他去床上休息,他也会偷偷做起来。
一开始赛西维还不明白为什么,但是后来看到卡文做的事情之后,赛西维就明白了。
卡文每天都在尽可能的做些事情,帮助他,就算是事情再少也不想让自己闲下来。
他害怕自己被当做无用的人,然后被抛弃。
面对如此的卡文,赛西维连言辞厉色的力气都没有了。
“我帮你烧水吧!”卡文说道,他拄着拐杖一拐一拐的走到赛西维身边小声说道。
灶膛里烧着水,赛西维把卡文安放在灶膛前,任由他给灶膛里加柴火。
“小心点,不舒服就说。”既然卡文喜欢,赛西维就就由着他去。
卡文乖乖点了点头,然后认真烧着火,赛西维则是走到一旁去开始准备食物。
爆三样需要的食材都已经有了,但是却都还没处理好。腰子首先去腰臊,切片打花刀后倒入少许果酒、蛋清反复抓匀,这样便能做到去腰臊的作用。用酒去味之后再用水冲洗干净。
这样还不算是完了,除此之外还需要上浆。赛西维找了个盆子,加了少量青果提取的淀粉和少许蛋清进去搅匀,然后再把准备好的腰子倒了进去抓匀。
卡文坐在灶膛前疑惑的看着赛西维,他想问,却又没开口。
赛西维笑道:“我做一些好吃的东西给你补一补,人瘦得跟竹竿似的。”
闻言,卡文耳朵微红。
把盆子里的腰子抓匀之后,赛西维滴入了几滴生油进去再次抓匀,这样一来,这东西就算是准备好了。
接下去是肝,
肝也许要切片、清洗、上浆,只是这个东西需要切得薄一点,猪肝软嫩又膨松,吃起来十分不错。在上浆时用到的东西也有些微的不同,肝上浆除了淀粉和酒、蛋清之外,还需要些盐。反复抓匀后同样滴入些油备用。
里脊的处理就简单多了,只需要切片、用清水冲洗干净即可。里脊的上浆加与处理兽肺的方法一样,加盐、果酒、淀粉和蛋清少许,抓匀后加入油备用。
这时,锅里的水也开了。
赛西维把东西端了过去,先后焯腰花、肝尖去掉味道。
变色之后捞出沥水,同时,他把锅中的水清理干净,在锅中放了油进去。
与此同时,西尔也端着处理好的虾进来了,虾脚与须都被清理干净并且洗得干干净净的。
赛西维把虾接了过去,沥干水分备用。
油炸小河虾也是需要油炸的,所以他准备先过一次河虾再去做爆三样。
油热之后,赛西维把沥干净水分的河虾在旺火把油烧到沸滚时倒了进去,
锅里发出嗤啦一声,没多久虾壳便变成了红色。见状赛西维立刻用漏勺把虾用了出�
没多久之后,赛西维就取出了自己需要的东西,他把几样东西放在盘子里,然后去生火烧了水。
赛西维生火的时候,一个小人影却出现在了厨房门口。
“怎么了?”赛西维问道,来的人是卡文,他伤了脚和肋骨却还是喜欢起床。赛西维已经不止一次让他去休息了,但是他就是不喜欢呆在床上。就算是赛西维言辞厉色的让他去床上休息,他也会偷偷做起来。
一开始赛西维还不明白为什么,但是后来看到卡文做的事情之后,赛西维就明白了。
卡文每天都在尽可能的做些事情,帮助他,就算是事情再少也不想让自己闲下来。
他害怕自己被当做无用的人,然后被抛弃。
面对如此的卡文,赛西维连言辞厉色的力气都没有了。
“我帮你烧水吧!”卡文说道,他拄着拐杖一拐一拐的走到赛西维身边小声说道。
灶膛里烧着水,赛西维把卡文安放在灶膛前,任由他给灶膛里加柴火。
“小心点,不舒服就说。”既然卡文喜欢,赛西维就就由着他去。
卡文乖乖点了点头,然后认真烧着火,赛西维则是走到一旁去开始准备食物。
爆三样需要的食材都已经有了,但是却都还没处理好。腰子首先去腰臊,切片打花刀后倒入少许果酒、蛋清反复抓匀,这样便能做到去腰臊的作用。用酒去味之后再用水冲洗干净。
这样还不算是完了,除此之外还需要上浆。赛西维找了个盆子,加了少量青果提取的淀粉和少许蛋清进去搅匀,然后再把准备好的腰子倒了进去抓匀。
卡文坐在灶膛前疑惑的看着赛西维,他想问,却又没开口。
赛西维笑道:“我做一些好吃的东西给你补一补,人瘦得跟竹竿似的。”
闻言,卡文耳朵微红。
把盆子里的腰子抓匀之后,赛西维滴入了几滴生油进去再次抓匀,这样一来,这东西就算是准备好了。
接下去是肝,
肝也许要切片、清洗、上浆,只是这个东西需要切得薄一点,猪肝软嫩又膨松,吃起来十分不错。在上浆时用到的东西也有些微的不同,肝上浆除了淀粉和酒、蛋清之外,还需要些盐。反复抓匀后同样滴入些油备用。
里脊的处理就简单多了,只需要切片、用清水冲洗干净即可。里脊的上浆加与处理兽肺的方法一样,加盐、果酒、淀粉和蛋清少许,抓匀后加入油备用。
这时,锅里的水也开了。
赛西维把东西端了过去,先后焯腰花、肝尖去掉味道。
变色之后捞出沥水,同时,他把锅中的水清理干净,在锅中放了油进去。
与此同时,西尔也端着处理好的虾进来了,虾脚与须都被清理干净并且洗得干干净净的。
赛西维把虾接了过去,沥干水分备用。
油炸小河虾也是需要油炸的,所以他准备先过一次河虾再去做爆三样。
油热之后,赛西维把沥干净水分的河虾在旺火把油烧到沸滚时倒了进去,
锅里发出嗤啦一声,没多久虾壳便变成了红色。见状赛西维立刻用漏勺把虾用了出�