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进入厨房,曹湄稍稍回了神,安心下来,打算做自己喜欢的菜。
没注意,买了一大袋冻翅根,可以做鸡翅了。
那就做四盘鸡翅。
一个可乐鸡翅,一个番茄烤鸡翅,一个曹湄秘制鸡翅,还有孜然鸡翅。
先把鸡翅解冻,解完后,在鸡翅的两面斜切两道口子。
然后热水下锅,去除血水。
焯水完,凉一凉,然后分成四份。
其中两份用生抽、蚝油和蒸鱼豉油来腌制入味,另外两份直接放一些葱姜料酒去腥腌制。
等个几分钟,曹湄开始做鸡翅。
跟以前一样,小火慢煎,然后倒入可乐,慢慢焖,汁的差不多,就出锅。
接着是曹湄自己的秘制鸡翅,只不过把可乐换成了生抽、蚝油和蒸鱼豉油的混合酱汁。
焖一会,看汁的可以了,就出锅。
番茄烤鸡翅其实就是抹上番茄酱,放到微波炉里烤制,同时这边锅子
没注意,买了一大袋冻翅根,可以做鸡翅了。
那就做四盘鸡翅。
一个可乐鸡翅,一个番茄烤鸡翅,一个曹湄秘制鸡翅,还有孜然鸡翅。
先把鸡翅解冻,解完后,在鸡翅的两面斜切两道口子。
然后热水下锅,去除血水。
焯水完,凉一凉,然后分成四份。
其中两份用生抽、蚝油和蒸鱼豉油来腌制入味,另外两份直接放一些葱姜料酒去腥腌制。
等个几分钟,曹湄开始做鸡翅。
跟以前一样,小火慢煎,然后倒入可乐,慢慢焖,汁的差不多,就出锅。
接着是曹湄自己的秘制鸡翅,只不过把可乐换成了生抽、蚝油和蒸鱼豉油的混合酱汁。
焖一会,看汁的可以了,就出锅。
番茄烤鸡翅其实就是抹上番茄酱,放到微波炉里烤制,同时这边锅子