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斯兰顿时明白,能教出沈豹这样的徒弟,师傅也的确不会是一般人啊!
一阵欢呼声从远处传来,随之而来的还有众人齐声喊着的:“奥卡福。”三个字
沈豹看了看艾拉,希望他能解释。
艾拉果然不负众望,开口道:“看来是奥卡福少爷胜了啊!他果然厉害,不愧是三年级首席。”
沈豹这才想到好像今天有人比试。不过不关他的事,他现在要做的就是学好灌汤鱼,回去做给师傅吃。
餐厅三楼人依然不算多。
沈豹看斯兰点了四份灌汤鱼后,便问厨师:“这灌汤鱼怎么做?”
厨师一愣,还是第一次有学生好奇菜的做法。
“灌汤鱼怎么做?”沈豹看厨师不说话,便又一次问道。
斯兰,斯卡和艾拉都有些呆,没想到沈豹偷师都偷的这么光明正大。
“你为什么想要学习灌汤鱼?”一个陌生的声音从后面响起。几个人连忙转身,是一个身穿白色长袍的中年人。
厨师连忙恭敬的行礼:“萨那师傅,您过来了?”
原来他就是萨那师傅,几个人不禁肃然起敬。
萨那师傅出名不止因为他的厨艺,更主要的是因为他将厨艺融入修真中,如今已经是合体期的高手。
平常人都会走既定的路线,炼丹,驯兽,炼器等等,可是萨那修真属于另辟蹊径,绝对称得上是天才中的天才。
斯兰看到沈豹要张口,担心他再说出什么惊人之语,连忙抢先说道:“萨那师傅,您的灌汤鱼实在是太过美味儿,让我们馋涎欲滴。可是好多天您才做一次,我们实在是等不及。所以他想学会了,在没有灌汤鱼的日子里,做给我们吃。”
“哦,原来是这样。不过灌汤鱼可不好学啊!”萨那说道。
“没关系。您只要告诉我们做法,我们下去慢慢揣摩。”斯兰又一次抢先说道。
听斯兰这么说,萨那也不藏私。缓缓说道:“此菜的制作难度颇高,若是没有深厚的厨艺,恐怕是做不成的。既然你们想试试,我便告诉你们做法。
灌汤鱼的原料,要选用新鲜的黄鱼。以六到八斤为最佳。以雪蛤油、鱼翅、鱼唇、珍珠汤丸、浓鸡汤为主材。以猪油、麻油、盐、胡椒为配料。
做的时候先将鱼的鳞、腮去掉,再将鱼头的皮揭去,除异味。为了保证鱼的完整性,要在鱼尾近腹部处开一个小口,将内脏从这里取出,再将高梁酒从小口灌入鱼腹,然后把鱼挂在阴凉处沥干水备用。
将发好的鱼翅、鱼唇、雪蛤油连同珍珠汤丸用浓鸡汤调味后煨半小时取出,放入寒冰晶石中。
过半刻钟,将冻好的汤切段塞入鱼腹,并用绳将鱼腹小口扎紧,再放进油中浸炸至金黄色,这基本就做好了。将鱼放到盘内,再放入配菜,摆好造型,一道灌汤鱼就完成了。”
沈豹听得津津有味,斯兰他们几个却是似懂非懂。这步骤好像太多了点吧。
萨那看了看沈豹:“听懂了吗?”
沈豹想了想:“寒冰晶石是什么?”
艾拉抢先说道:“寒冰晶石就是冰原星上最冷的冰晶宫里面的石头。这种石头奇寒无比,放进里面的东西,很快就可以结冰了。咱们有时候为了炼�
一阵欢呼声从远处传来,随之而来的还有众人齐声喊着的:“奥卡福。”三个字
沈豹看了看艾拉,希望他能解释。
艾拉果然不负众望,开口道:“看来是奥卡福少爷胜了啊!他果然厉害,不愧是三年级首席。”
沈豹这才想到好像今天有人比试。不过不关他的事,他现在要做的就是学好灌汤鱼,回去做给师傅吃。
餐厅三楼人依然不算多。
沈豹看斯兰点了四份灌汤鱼后,便问厨师:“这灌汤鱼怎么做?”
厨师一愣,还是第一次有学生好奇菜的做法。
“灌汤鱼怎么做?”沈豹看厨师不说话,便又一次问道。
斯兰,斯卡和艾拉都有些呆,没想到沈豹偷师都偷的这么光明正大。
“你为什么想要学习灌汤鱼?”一个陌生的声音从后面响起。几个人连忙转身,是一个身穿白色长袍的中年人。
厨师连忙恭敬的行礼:“萨那师傅,您过来了?”
原来他就是萨那师傅,几个人不禁肃然起敬。
萨那师傅出名不止因为他的厨艺,更主要的是因为他将厨艺融入修真中,如今已经是合体期的高手。
平常人都会走既定的路线,炼丹,驯兽,炼器等等,可是萨那修真属于另辟蹊径,绝对称得上是天才中的天才。
斯兰看到沈豹要张口,担心他再说出什么惊人之语,连忙抢先说道:“萨那师傅,您的灌汤鱼实在是太过美味儿,让我们馋涎欲滴。可是好多天您才做一次,我们实在是等不及。所以他想学会了,在没有灌汤鱼的日子里,做给我们吃。”
“哦,原来是这样。不过灌汤鱼可不好学啊!”萨那说道。
“没关系。您只要告诉我们做法,我们下去慢慢揣摩。”斯兰又一次抢先说道。
听斯兰这么说,萨那也不藏私。缓缓说道:“此菜的制作难度颇高,若是没有深厚的厨艺,恐怕是做不成的。既然你们想试试,我便告诉你们做法。
灌汤鱼的原料,要选用新鲜的黄鱼。以六到八斤为最佳。以雪蛤油、鱼翅、鱼唇、珍珠汤丸、浓鸡汤为主材。以猪油、麻油、盐、胡椒为配料。
做的时候先将鱼的鳞、腮去掉,再将鱼头的皮揭去,除异味。为了保证鱼的完整性,要在鱼尾近腹部处开一个小口,将内脏从这里取出,再将高梁酒从小口灌入鱼腹,然后把鱼挂在阴凉处沥干水备用。
将发好的鱼翅、鱼唇、雪蛤油连同珍珠汤丸用浓鸡汤调味后煨半小时取出,放入寒冰晶石中。
过半刻钟,将冻好的汤切段塞入鱼腹,并用绳将鱼腹小口扎紧,再放进油中浸炸至金黄色,这基本就做好了。将鱼放到盘内,再放入配菜,摆好造型,一道灌汤鱼就完成了。”
沈豹听得津津有味,斯兰他们几个却是似懂非懂。这步骤好像太多了点吧。
萨那看了看沈豹:“听懂了吗?”
沈豹想了想:“寒冰晶石是什么?”
艾拉抢先说道:“寒冰晶石就是冰原星上最冷的冰晶宫里面的石头。这种石头奇寒无比,放进里面的东西,很快就可以结冰了。咱们有时候为了炼�