第三百三十八章 料理开始（九点也不晚嘛！）
鱼显然是使用本身的颜色，来扣题‘黑暗料理’的，但是墨鱼……并不是黑色的啊……”
“大概是用取用墨鱼的‘墨汁’吧？”
场下的观众纷纷猜测起来。
而场上的三人则是纷纷上前，挑选起了自己需要的水产，第一个动手的黒木场凉，抄起渔网从巨大的水族箱中，直接捞起了一条很有活力的黑鱼！
“就是你了！不错的力道……”黒木场对于水产有着近乎本能的判断力，瞬间便选好了自己所需要的黑鱼。
木场随意的抓取出渔网中挣扎的黑鱼，不少学员为他捏了一把冷汗……
黑鱼属于淡水鱼，而且是在淡水鱼中，极其凶猛的物种！
不擅长游动，但是却懂得隐藏自己，等到猎物靠近后进行致命一击，而且黑鱼十分贪食，最多的时候胃容量可以达到自身体重的6o%，有同族相残的习惯，会以身长小于自身三分之二的同族为食。
同时黑鱼的腮构造特殊，有储存空气的能力，离开水之后在干燥环境也可以生存数日，如果是在潮湿的土壤或者湿地中，更是可以“旱眠”数周之久！
因此刚刚从水中出来的黑鱼，依旧十分活跃，尤其黑木场凉选择的还是大型黑鱼，还足有胳膊长……
而且黑木场不可能选择方便的摔晕之后宰杀的方式，因为淤血会破坏黑鱼的肉质与风味。
即便是在远月的学员中，恐怕很大一部分，也拿活着的黑鱼没有办法，毕竟他们所学的内容，更加倾向于使用已经分解好的鱼肉，来进行进一步的加工。
不过在了解黑木场凉的人这根本没什么值得担心的，对于北欧码头黑餐馆出身的黒木场凉来说，宰杀活鱼之类的根本就不在话下！
而刘昴星这时也动手捞出了五只墨鱼……
每条墨鱼算上躯干部分的外套，加上腕足，约摸有手肘到指尖长短。
刘昴星选择的依据，主要是来自视觉嗅觉以及听觉，判断出这五只墨鱼，是最适合取用墨汁的。
墨鱼又名乌贼，并不属于鱼类，而是海洋软体动物，躯干外有着比较坚韧的外套膜，外套两侧是肉鳍，外套下方边缘是两只眼睛，再下方有十条腕足八短两长。
肉鳍既可以辅助游动，同时也是滑翔的“工具”，墨鱼拥有很强的跳跃力，可以跃出海面，在肉鳍的帮助下空中滞留能力惊人！
令人印象最深的特征是，在遭遇强敌时，墨鱼会将储存在体内墨囊中的黑色墨汁喷射出来，用来恐吓猎食者，同时也起到混淆视听的作用……
而墨汁同样也可以用来作为食材，新鲜的墨鱼汁，有着大海的芬芳，意大利墨鱼汁面，就是以墨汁与意大利面为主材料！
没错，刘昴星现在的确是要取用墨鱼的墨囊。
五只还鲜活的墨鱼，被刘昴星放在料理台上，仅仅是一两秒的功夫，墨鱼的身体便呈现出与料理台相近的颜色……
除了吐墨之外，墨鱼还是海洋中的变色大师，可以在视觉识别到周围环境的同时，调整身体中的色素囊。
刘昴星拿起了小号但是显得厚重的开壳刀，瞬间在五只墨鱼的“外套”与下方身体连接处出刀，刀身刺入之后立刻拔出……
只见五只墨鱼瞬间变成了白色，也就是大家在市场中，新鲜生墨鱼的颜色！
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“大概是用取用墨鱼的‘墨汁’吧？”
场下的观众纷纷猜测起来。
而场上的三人则是纷纷上前，挑选起了自己需要的水产，第一个动手的黒木场凉，抄起渔网从巨大的水族箱中，直接捞起了一条很有活力的黑鱼！
“就是你了！不错的力道……”黒木场对于水产有着近乎本能的判断力，瞬间便选好了自己所需要的黑鱼。
木场随意的抓取出渔网中挣扎的黑鱼，不少学员为他捏了一把冷汗……
黑鱼属于淡水鱼，而且是在淡水鱼中，极其凶猛的物种！
不擅长游动，但是却懂得隐藏自己，等到猎物靠近后进行致命一击，而且黑鱼十分贪食，最多的时候胃容量可以达到自身体重的6o%，有同族相残的习惯，会以身长小于自身三分之二的同族为食。
同时黑鱼的腮构造特殊，有储存空气的能力，离开水之后在干燥环境也可以生存数日，如果是在潮湿的土壤或者湿地中，更是可以“旱眠”数周之久！
因此刚刚从水中出来的黑鱼，依旧十分活跃，尤其黑木场凉选择的还是大型黑鱼，还足有胳膊长……
而且黑木场不可能选择方便的摔晕之后宰杀的方式，因为淤血会破坏黑鱼的肉质与风味。
即便是在远月的学员中，恐怕很大一部分，也拿活着的黑鱼没有办法，毕竟他们所学的内容，更加倾向于使用已经分解好的鱼肉，来进行进一步的加工。
不过在了解黑木场凉的人这根本没什么值得担心的，对于北欧码头黑餐馆出身的黒木场凉来说，宰杀活鱼之类的根本就不在话下！
而刘昴星这时也动手捞出了五只墨鱼……
每条墨鱼算上躯干部分的外套，加上腕足，约摸有手肘到指尖长短。
刘昴星选择的依据，主要是来自视觉嗅觉以及听觉，判断出这五只墨鱼，是最适合取用墨汁的。
墨鱼又名乌贼，并不属于鱼类，而是海洋软体动物，躯干外有着比较坚韧的外套膜，外套两侧是肉鳍，外套下方边缘是两只眼睛，再下方有十条腕足八短两长。
肉鳍既可以辅助游动，同时也是滑翔的“工具”，墨鱼拥有很强的跳跃力，可以跃出海面，在肉鳍的帮助下空中滞留能力惊人！
令人印象最深的特征是，在遭遇强敌时，墨鱼会将储存在体内墨囊中的黑色墨汁喷射出来，用来恐吓猎食者，同时也起到混淆视听的作用……
而墨汁同样也可以用来作为食材，新鲜的墨鱼汁，有着大海的芬芳，意大利墨鱼汁面，就是以墨汁与意大利面为主材料！
没错，刘昴星现在的确是要取用墨鱼的墨囊。
五只还鲜活的墨鱼，被刘昴星放在料理台上，仅仅是一两秒的功夫，墨鱼的身体便呈现出与料理台相近的颜色……
除了吐墨之外，墨鱼还是海洋中的变色大师，可以在视觉识别到周围环境的同时，调整身体中的色素囊。
刘昴星拿起了小号但是显得厚重的开壳刀，瞬间在五只墨鱼的“外套”与下方身体连接处出刀，刀身刺入之后立刻拔出……
只见五只墨鱼瞬间变成了白色，也就是大家在市场中，新鲜生墨鱼的颜色！
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