��的第一步。

  小柳用毛巾擦了擦手掌，喝了口淡茶，旁边的真白看着小柳，也有模有样的学了起来。

  这就是所谓的“先付け”了。所谓先付け，在中文里面，也就是开胃菜的意思。

  很快，女服务员端来三个盘子。

  盘子里面，有着一个餐盘，一双筷子，还有一盘花。

  鲜红色的花共计六个。

  “花？”旁边的真白有些奇怪的说了一声，用筷子去夹起，却发现，在花的里面，却藏着菜肴。

  每一朵花里面，藏着不同的菜色。

  有寿司，有凉菜，还有几道特色的小菜。这便是八寸，以季节性主题的菜色，通常为一种寿司与几道较小份的小菜组合。日文中“八寸”的意思，指的是整个套餐中间穿插的菜肴，包括多样山珍与海味，虽然每一种的份量都不多，但其制造过程的复杂度与费工度，却跟其他的单道料理不相上下。

  “好厉害！”真白看着眼前的菜肴，眼前一亮，不由下意识的惊呼出声。

  真白用筷子将菜肴夹起，张开粉唇，尝了一口，顿时有些满足的眯着眼睛，一脸享受的样子，感叹道：“真是太好吃了！”

  又吃了几口，突然，真白发现，小柳正在看着自己，并没有用餐，顿时有些疑惑的回过头看着小柳，问道：“小柳君怎么不吃呢？很好吃的哦？”

  “因为秀色可餐嘛。”小柳下意识的说道。

  “秀色可餐？什么意思？”

  “没什么……”

  “唉～～”

  “第三道菜肴要来了。”

  “嗯！”

  第三道菜肴是“向付け”，也就是生鱼片、海鲜制作的刺身。精美的刺身装在一个新鲜的‘瓜盘’里面，配着酱油还有梅酱。

  小柳夹了一片刺身，沾了沾酱油，吃了一口，不由眼前一亮，这道刺身菜肴，真的非常棒。还真的不愧是正宗的怀石料理菊乃井，大厨做出来的，就是不一样。小柳虽然也能够做一些日式料理，可是和这相比的差距，实在是太大了。说起来，这类世界知名的日式菜肴，刺身，也是源于中国。

  “唔唔……”真白脸色有些古怪。

  “怎么了？”小柳问道。

  “我吃不惯生的东西……！”真白转过头说道。

  小柳笑着说道：“那就让店家提前将‘炊き合わせ’（拼盘）端上来吧。”

  这里的拼盘说的并不是水果拼盘之类，而是肉和蔬菜的组合。

  第四道菜肴是东坡肉，上边覆盖土豆泥。服务员微笑着介绍道：“这份猪肉在水里浸了整整一天，已经完全除去油腥了。”

  小柳和真白尝了一口，的确非常好，几乎入口即化，配合着土豆泥，更是绝配，那种在口中慢慢融化的感觉，还真是回味无穷。

  第五道菜肴是“盖物”，这是一道海胆豆腐。

  第六道菜肴是“焼物”，也就是季节性的鱼肉料理。

  第七道菜肴是“酢肴”，是用醋腌渍的小菜的黄瓜。

  第八道菜肴是……

  值得一提的是主食鳗鱼饭�