第30章糯米糕
�来了,动作娇憨。
骆凌嫣点点头,回想起上次买回来的还有一些糯米,便道,“姐给你们做糯米糕吃!”
“糯米糕?”骆娴儿眼前一亮,一旁偷听二人说话的骆子轩也不禁恹恹唾沫。
地处海边,这里的糕点几乎是少的可怜。
骆子轩记得,珍味坊的糯米糕足足要价八文钱一块呢!
“对啊,我们上次不是买了十斤糯米吗,我家还有红枣,红豆,”骆凌嫣翘着手指数了数,“红枣糯米糕,红豆糯米糕,甑糕都可以做的!”
“甑糕是什么?是用甑子做出来的糕吗?”骆子晋眼巴巴的追问。
“对!我记得我们家似乎就有一个甑子的。”
骆凌嫣走到厨房,四个小尾巴立马跟了上去,院子里正晒着溪鱼的程氏瞧见,笑了一会,继续将溪鱼用铁钩挂在竹架上。
骆凌嫣最先做的是红豆糯米糕,红豆洗净,用开水泡一个时辰,而糯米需要的时间则要久一点,两个时辰左右。
红豆蒸煮碾碎,糯米也是同样。
骆凌嫣有些遗憾骆家没有磨盘,不然就不用这么麻烦了。
糯米碎加水和面,红豆碎里加些白糖进去。然后将糯米碎摊成手掌大小的圆形,以红豆碎做馅。最后大火蒸上一刻钟即可出锅。
出锅的红豆糯米糕雪白晶莹,卖相可人,隔着老远都能闻到那股香甜的味道。
“烟儿,你做的什么吃的?”正绣花的程氏吸吸鼻子,忍不住跑到厨房里来。
“红豆糯米糕。”骆凌嫣拿出小碗,一人分了一块,自己也捏起一小块尝了尝,糯米原本的清甜味和红豆香甜味交织在一起,甜而不腻,回味爽甘。
“怎么还有股桂花味?”程氏几口将糕点咽了下去,将眼神投向还冒着热气的锅中。
“娘,我用了您存着的桂花茶!”骆凌嫣不好意思的笑笑,她偶然见到角落里还有一小包干桂花,和面的水就加了一小撮桂花进去。
“姐,我还想吃。”骆凤娇赫然拽了拽骆凌嫣袖角,红着脸说道。
骆凌嫣一笑,将剩下的糯米糕分了分,“别吃太多,放凉了同样好吃,吃多了晚上就吃不下东西了!”
几个孩子年纪小,最大的也不过才十三岁,虽然听骆凌嫣说了,但还是忍不住急吼吼的几下将糯米糕吃完,尔后还露出意犹未尽的表情。
骆凌嫣见状,只好将自己那份糯米糕分了出去。
“姐,你做的糯米糕真好吃,比珍味坊的还好吃呢!”骆子轩抿了抿竹筷,回味道。
之前有户大户人家成亲,一路上给小孩发放糕点,喜糖,骆子轩也有幸尝过一小块。可惜只有指甲大小,他一口就没了。
骆凌嫣一顿,珍味坊?听起来似乎是个卖吃食的地方。骆凌嫣看了眼被吃的干干净净的小碗,深思道,她是不是可以做点糕点拿去粟城集市上卖?
……
下午吃了这么多糯米糕,晚上就非常简单了,只用一碟子野菜凉拌了,再加上一个溪鱼汤就完事。
即使如此,骆家人也非常的满足。因为半个月前,他们一家人都还只是吃着野菜饼子,饥一顿饱一顿的。
“烟儿。”程氏按捺不�
骆凌嫣点点头,回想起上次买回来的还有一些糯米,便道,“姐给你们做糯米糕吃!”
“糯米糕?”骆娴儿眼前一亮,一旁偷听二人说话的骆子轩也不禁恹恹唾沫。
地处海边,这里的糕点几乎是少的可怜。
骆子轩记得,珍味坊的糯米糕足足要价八文钱一块呢!
“对啊,我们上次不是买了十斤糯米吗,我家还有红枣,红豆,”骆凌嫣翘着手指数了数,“红枣糯米糕,红豆糯米糕,甑糕都可以做的!”
“甑糕是什么?是用甑子做出来的糕吗?”骆子晋眼巴巴的追问。
“对!我记得我们家似乎就有一个甑子的。”
骆凌嫣走到厨房,四个小尾巴立马跟了上去,院子里正晒着溪鱼的程氏瞧见,笑了一会,继续将溪鱼用铁钩挂在竹架上。
骆凌嫣最先做的是红豆糯米糕,红豆洗净,用开水泡一个时辰,而糯米需要的时间则要久一点,两个时辰左右。
红豆蒸煮碾碎,糯米也是同样。
骆凌嫣有些遗憾骆家没有磨盘,不然就不用这么麻烦了。
糯米碎加水和面,红豆碎里加些白糖进去。然后将糯米碎摊成手掌大小的圆形,以红豆碎做馅。最后大火蒸上一刻钟即可出锅。
出锅的红豆糯米糕雪白晶莹,卖相可人,隔着老远都能闻到那股香甜的味道。
“烟儿,你做的什么吃的?”正绣花的程氏吸吸鼻子,忍不住跑到厨房里来。
“红豆糯米糕。”骆凌嫣拿出小碗,一人分了一块,自己也捏起一小块尝了尝,糯米原本的清甜味和红豆香甜味交织在一起,甜而不腻,回味爽甘。
“怎么还有股桂花味?”程氏几口将糕点咽了下去,将眼神投向还冒着热气的锅中。
“娘,我用了您存着的桂花茶!”骆凌嫣不好意思的笑笑,她偶然见到角落里还有一小包干桂花,和面的水就加了一小撮桂花进去。
“姐,我还想吃。”骆凤娇赫然拽了拽骆凌嫣袖角,红着脸说道。
骆凌嫣一笑,将剩下的糯米糕分了分,“别吃太多,放凉了同样好吃,吃多了晚上就吃不下东西了!”
几个孩子年纪小,最大的也不过才十三岁,虽然听骆凌嫣说了,但还是忍不住急吼吼的几下将糯米糕吃完,尔后还露出意犹未尽的表情。
骆凌嫣见状,只好将自己那份糯米糕分了出去。
“姐,你做的糯米糕真好吃,比珍味坊的还好吃呢!”骆子轩抿了抿竹筷,回味道。
之前有户大户人家成亲,一路上给小孩发放糕点,喜糖,骆子轩也有幸尝过一小块。可惜只有指甲大小,他一口就没了。
骆凌嫣一顿,珍味坊?听起来似乎是个卖吃食的地方。骆凌嫣看了眼被吃的干干净净的小碗,深思道,她是不是可以做点糕点拿去粟城集市上卖?
……
下午吃了这么多糯米糕,晚上就非常简单了,只用一碟子野菜凉拌了,再加上一个溪鱼汤就完事。
即使如此,骆家人也非常的满足。因为半个月前,他们一家人都还只是吃着野菜饼子,饥一顿饱一顿的。
“烟儿。”程氏按捺不�