237陈总想干嘛?
们目前最大的困扰,就是定位不精准。为什么旗舰店和市中心的两家店不受影响?这跟他们所在的位置和客户群体有关。旗舰店针对的是稍高端客户,不在这次调整范围之内,继续保持原有的经营模式。市中心的两家店,过些日子增加经验项目,期间,装修整顿!”

  “啊?陈总!我们店人员客流都不错啊!”市中心一家店长没想到他们也会受到波及。

  “是啊,我们店也不错啊”另一家店长也觉得不可思议,为啥那些业绩差的不说先指名点姓的说她?

  “你们两家的地理位置占有优势,但是,这样的优势又能维持多久?唇齿相依唇亡齿!整个天天餐饮是一体的,现在所有店都面临着危机,你们以为能独善其身?光靠单一的快餐,依照你们一家500平的营业面积,不浪费吗?最关键的是,市场占有率太低!不及时变化,等市中心的小吃店雨后春笋一样冒出来,这些个店的今天就是你们的明天!”陈天先生斥责他们,然后口气一转,“我刚说过,在转型期间会有人利益受损,但是只是暂时的。”

  “天儿,你想怎么个整顿法?彻底停业装修?”老姨听到不关店稍微宽心了点,对于陈天这么大的动作也有点怀疑。

  “市场瞬息万变,关门也许会流失一部分顾客,咱不能彻底关门。我的意思是,室内装修不留客人吃饭,只留一个窗口做外卖,门口能摆几桌就摆几桌,条幅要打的明显,装修期间不停业,为了吸引客人,咱们6折销售!”这就是零利润,赔本赚吆喝。

  俩个店经理有点不明所以,明明是盈利的非的搞的不赚钱,这是玩啥呢?

  “城管那边我去摆平只要咱们摆外面的桌子不挡路量他们也得卖我个面子,店内的服务员留下几个负责继续经营,闲杂出来的后厨和服务员全部放假在家等待重新调岗通知,店经理以及领班带薪培训!当然,放假期间我会给大家发基本工资,只是奖金以及各项福利恐怕是要停一段时间了。”

  放假?所有人又是一惊,没想到陈天接下来的话,更是一计重磅炸弹。rs