第六十六章 蛇鼠一锅
; “小雨,你这动作好像很熟练的样子,这是谁教你的?”张婶好奇地问道。
据张婶所知,云三一家都没有吃过这些东西,更别说怎么做了,如今云小雨的干净利落的手法,让张婶觉得她不像一个孩子。
“婶,这还是我偷学别人的厨艺喔!”云小雨眯着眼睛对她说道。
“哦?在哪里偷学的?”张婶不死心的问道。
“镇上啊!我和爹爹去赶集的时候,偷看酒楼的厨子下厨。”
说完,云小雨不好意思的低下头。
张婶听到之后,恍然大悟,原来是这样,“那就好那就好!”
云小雨假装挺不懂张婶的意思,问道:“什么那就好?”
“没事!我先出去了,你注意别烫到了!”张婶别过脸说道,然后便走了出去。
云小雨看着张婶的背影发呆。
片刻之后,估摸了一下火候,云小雨揭开锅盖,一阵热气扑面而来,夹杂着肉的香味。
云小雨用勺子把水舀出来一点,只剩下一点点在锅里。
她拿起锅铲子,用力翻炒着,让它们受热均匀,等到肉质变金黄色的时候,云小雨又加了一把清水进去,没过所有的肉。
接着又开始盖上锅盖,往灶里减少柴火,慢慢炖。
做野味嘴关键的两点是,第一便是将野味炒出该有的肉香,第二便是用小火去炖,直到把肉的鲜香味道炖出来。
这时,郑氏从外走了进来,手里还拿着菜篮子。
郑氏把菜一一拿出来,然后在清理,准备着今晚要吃的,一边弄一边对云小雨说道:“小雨啊,这蛇肉是谁都可以吃的吗?”
“是啊!”云小雨说道。
蛇肉和田鼠肉都是很补的,吃多了的话,人的脸蛋都变得红润有光泽。
郑氏听到之后,便说:“那就好!”
“娘,你这是在担心什么?”云小雨疑惑的问道。
“我是担心你爹吃不了!”
“能吃的,娘你信我!”云小雨给了她一个肯定的眼神。
郑氏看到云小雨的笃定,便不再说什么。
云家二房家。
“什么?你确定云小雨那丫头拿了蛇回来?”杨氏问女儿云小怡说道。
“娘,我确定,而且不止我看到了,小河也看到了!”云小怡说道。
“对啊,娘,那条蛇很长哩,又粗!”云小河对杨氏说道。
“这样啊,咱们去凑凑热闹,看看能不能分一杯羹!”杨氏眼珠一转,便打起了坏主意。
说完,三人就往张婶家里走。
厨房里。
云小雨和郑氏有一搭没一搭的说着。
等到火候差不多的时候,云小雨过去把盖子掀开。
味道飘了出来了。
郑氏被这香喷喷的味道给勾引住了,一直狂咽口水。
云小雨看着自家娘亲这歌样子,不禁觉得好笑。
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据张婶所知,云三一家都没有吃过这些东西,更别说怎么做了,如今云小雨的干净利落的手法,让张婶觉得她不像一个孩子。
“婶,这还是我偷学别人的厨艺喔!”云小雨眯着眼睛对她说道。
“哦?在哪里偷学的?”张婶不死心的问道。
“镇上啊!我和爹爹去赶集的时候,偷看酒楼的厨子下厨。”
说完,云小雨不好意思的低下头。
张婶听到之后,恍然大悟,原来是这样,“那就好那就好!”
云小雨假装挺不懂张婶的意思,问道:“什么那就好?”
“没事!我先出去了,你注意别烫到了!”张婶别过脸说道,然后便走了出去。
云小雨看着张婶的背影发呆。
片刻之后,估摸了一下火候,云小雨揭开锅盖,一阵热气扑面而来,夹杂着肉的香味。
云小雨用勺子把水舀出来一点,只剩下一点点在锅里。
她拿起锅铲子,用力翻炒着,让它们受热均匀,等到肉质变金黄色的时候,云小雨又加了一把清水进去,没过所有的肉。
接着又开始盖上锅盖,往灶里减少柴火,慢慢炖。
做野味嘴关键的两点是,第一便是将野味炒出该有的肉香,第二便是用小火去炖,直到把肉的鲜香味道炖出来。
这时,郑氏从外走了进来,手里还拿着菜篮子。
郑氏把菜一一拿出来,然后在清理,准备着今晚要吃的,一边弄一边对云小雨说道:“小雨啊,这蛇肉是谁都可以吃的吗?”
“是啊!”云小雨说道。
蛇肉和田鼠肉都是很补的,吃多了的话,人的脸蛋都变得红润有光泽。
郑氏听到之后,便说:“那就好!”
“娘,你这是在担心什么?”云小雨疑惑的问道。
“我是担心你爹吃不了!”
“能吃的,娘你信我!”云小雨给了她一个肯定的眼神。
郑氏看到云小雨的笃定,便不再说什么。
云家二房家。
“什么?你确定云小雨那丫头拿了蛇回来?”杨氏问女儿云小怡说道。
“娘,我确定,而且不止我看到了,小河也看到了!”云小怡说道。
“对啊,娘,那条蛇很长哩,又粗!”云小河对杨氏说道。
“这样啊,咱们去凑凑热闹,看看能不能分一杯羹!”杨氏眼珠一转,便打起了坏主意。
说完,三人就往张婶家里走。
厨房里。
云小雨和郑氏有一搭没一搭的说着。
等到火候差不多的时候,云小雨过去把盖子掀开。
味道飘了出来了。
郑氏被这香喷喷的味道给勾引住了,一直狂咽口水。
云小雨看着自家娘亲这歌样子,不禁觉得好笑。
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