她说着，便看着单雅商量地说道：三丫，这铺子可想好名字了

  单雅闻言，便看着大丫笑着摇了摇头说道：大姐，三丫这几天一直在考虑做什么生意的，铺子的名字还没有想的。

  二丫听了，在一旁儿笑着说道：三丫，昨儿二姐尝了之后，就在想铺子的名字了，你的这个物件叫豆腐脑，干脆就叫单家豆腐脑得了，简单、明了，如何

  大丫闻言，不由笑着摇了摇头说道：二丫，大姐感觉这个名字差了点儿什么，这豆腐脑你们不是准备朝食吃么依照大姐的看法，干脆就明说是朝食好了，这样你们日日辛苦一早上就是了。

  她说着，便沉吟起来。

  单雅闻言，不由沉思起来，铺子的名字要简单、清楚、明了，还要让大家明白这只是早饭，铺子的名字到底叫什么好呢

  小石头见她们三人沉默着，忙在一旁儿兴冲冲地说道：大姐、二姐、三姐，干脆咱这个铺子就叫单家朝食豆腐脑得了，这不都有了

  他说着，便笑嘻嘻地看着单雅三人。

  他的话里虽然有玩闹的兴致，却也满足了大丫说得条件。

  大丫听了，瞅着他笑着说道：名字有点儿长了，不容易记的。

  单雅闻言，当即便有了主意，瞅着他们三人笑着说道：要不咱们就用小石头起得名字吧，把单家两个字写得小一点儿，朝食豆腐脑写大一点儿，不就成了么反正咱这个是小买卖，也就早上这一顿。

  小石头听了，立马欢喜地附和着点了点头，眼睛期待地看着大丫和二丫。

  大丫和二丫见了，不由笑着说道：既如此，就这么定了。

  于是，此后的几天，姐弟三人便忙着单家朝食豆腐脑开业的事儿。

  等到一切就绪，已经是七天之后的事儿了。

  单雅也没有请人帮忙算吉日，而是跟大丫、二丫和小石头共同翻日历，选了一个好日子。

  到了那天一大早，朝食即将到的时候，小石头和杨大郎噼噼啪啪放了竹炮，这单家朝阳豆腐脑就开业了。

  单雅依然同金芽如意面馆开业时一样，头一天来了一个开业大酬宾。

  一碗豆腐脑卖七文，这一日卖六文；至于香饼，五文一个的，这一日便卖了四文。

  香饼，就是磨了豆腐脑之后剩下的豆渣，单雅把这豆渣炒得喷喷香之后，混合了杂面做成面饼形状，因为它吃起来香喷喷的，所以便给它起了一个名副其实的名字，香饼。

  第一天，来得人不是很多。

  毕竟大家都不识得这是什么物件，可也有那喜欢吃稀罕物的，见只要花几个铜板就能吃到，倒也不在乎。

  他们坐下吃了之后，感觉这豆腐脑软滑、嫩白，香饼吃着也确实香。

  于是，有在离开的时候带几个回去给家里孩子的；有见人问，便把吃得感觉与人分享的。

  几日后，来单雅他们铺子喝豆腐脑、吃香饼的人便慢慢地多起来。

  甚至有人还专门来买香饼，作为送人的礼。

  单雅见生意一天天的好起来，心里也很欢喜。

  这样每天早上忙一会儿，白天的空余时间就多了起来。

  于是，单雅便让二丫教自己�