书名：【锦瑟当归</a>】第二章～ （373字）

  作者：八戒

  第二章：易知难（上）

  九间堂某栋别墅内，易知难穿着居家的宽鬆衣服，光着脚丫子踩着拖鞋，纤

  细腰间上围裙，樱桃小嘴哼着小曲，两隻洁白无瑕的双手正在厨房四处忙碌着

  ，肢体协调，一气呵成，贤妻良母</a>的形象熏染着整个厨房。

  易知难走向炒锅所在的位置，简单的再度确认了一下调料的摆放之后，便开

  始清理灶台。

  易知难喜欢吃鱼，尤其爱吃水煮鱼。

  往常她都是在公司就着外卖含煳一顿，亦或与丈夫一同下馆子，真正自己动

  手的时间要说没有，那是假的。

  可不逼迫着自己，易知难也是得过且过。

  直到后来，某一天，易知难经人提醒，吃了比较正宗配料以及特殊加工的水

  煮鱼之后，对那些酒楼，尤其是打水煮鱼的酒楼，都不再那般酷爱，反倒是觉

  得那些个菜品不伦不类</a>。

  此刻，易知难上水汪汪的大眼，脑海裡不断浮现之前琢磨许久的水煮鱼

  这是今晚的菜，也是给丈夫的一个惊喜。

  想来，他应该会很惊讶，她猜想到。

  其实水煮鱼说难不难，说简单还是得入了门道才行。

  其中最为要的，就是用油的炼製，只要将油炼製好，其馀的，也就没那么

  複杂了。

  上次吃水煮鱼的时候，恰好易知难得到了这么一瓶炼製好了的油。

  「香菜梗，记得带根洗乾淨，西芹下脚料，以及红萝卜的下脚料各半斤，都

  洗乾淨之后，控干水分拿过来」

  不知不觉中易知难脑海裡想起那个男人教授她做菜时的情形，磁性的声音

  飘荡在脑海中，引得她阵阵出神，脸颊悄然浮现两朵红晕。

  摇了摇臻首，易知难熟练地将刚刚处理完的草鱼拿到砧上，去头，三两下

  切成片鱼。

  待到一整条草鱼顷刻间成了一连一断的片鱼，她拿起生薑，轻拍一下，然后

  切片。

  随即，一大颗蒜也是先轻拍，后剁成蒜末。

  就着一小撮薑片，加入少许盐料酒、豌豆粉、蛋清，易知难纤细的双手，一

  隻扶着不锈钢盆具，一隻在裡面均匀搅拌。

  家裡虽然多年未成开火，但易知难做起菜来，还是有模有样，整个步骤一气

  呵成。

  基本的程序准备好了，接下来也就简单多了。

  锅裡烧开水，把豆芽过一下，五成熟后，放入盆底。

  蒜末、薑片、豆瓣、八角、花椒、干辣椒段，然后快速的翻炒。

  迅速抄起手边准备好的底料，加入之后，等到干辣椒快煳�