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  金厨帽烹饪大赛专业厨师赛事算是尘埃落定，取得了轰动效应。

  接下来就是与历届比赛不同的经典私家菜环节了。

  经典私家菜是金厨帽烹饪大赛新增加的一个趣味环节，通过对私家菜的竞赛，发掘民间的美食珍馐，揭开精美绝伦的私家菜品的神秘面纱。

  私家菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，从前官府的厨子，制作菜式均围绕细致两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大 户人家吃饭同样讲究个气派。拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪 技术融会发挥。久而久之，自成一种类别，即为私家菜。

  私家菜或有私家做法，或有私家配料，或有私家工序，或有私家典故传承，每一道家常私房菜都是参赛选手多年厨房经验的总结。因此参赛的选手大多气定神闲，豁达洒脱。

  虽说这个经典私家菜比赛环节的策划是苏西提出来的，但她却并没有想到，母亲陈茵茵竟然也赫然入列在比赛的选手中。

  苏西看着母亲，惊讶地说：妈妈，你怎么也来参加比赛了

  陈茵茵但笑不语。

  她对苏西低声说：苏西，你来帮妈妈打下手。

  苏西一愣，说：我

  陈茵茵点点头，道：对，我们母女俩一起来合作。

  苏西看着妈妈，被她眼里洋溢的光彩所撼动，她点点头，说：好的，妈妈。

  陈茵茵要做的菜品苏西都很熟悉，是苏家酒楼地色菜。凭着苏西从小在母亲身边的磨练，她给母亲打起下手来也是驾轻就熟。她们低着头忙碌着，偶尔交换一下会意的眼神，或者是一个鼓励的微笑，一道道色香味俱全的菜品从她们手下诞生。

  而她们美丽的容颜与优美的动作随着电视镜头，向全世界直播。

  经典私家菜的比赛激烈程度不下于专业厨师赛事，对手们的选料烹制甚为精细，所动用的原料精挑细选，既有长江鱼和猪尾鱼等罕见之物；又有如酸辣鱼翅，龟汁驴肉等堪匠心之作，将平常与不平常物发挥得淋漓尽致，观众和评委们每每尝过后莫不慨叹食艺之神妙。

  私家菜的最大魅力也许就在于看似家家能做的吃食，却让人过口不忘。

  对手小王家的主打菜品是极品果木烤鸭，选用上等北京填鸭，蜂蜜处理，鸭酱要用六必居的原酱外加二十多种天然原料熬制而成；果木选用山阴之杏木为主料，烤制时间打破以往45分钟出炉的传统方法，加长烤制时间后的鸭子油而不腻、入口即化。

  对手玫香园的主打应属江浙菜，口味咸鲜、新奇独特鲥鱼不去鱼鳞，还要配金华火腿和香菇进行清蒸，鲜美到极至，其中一道百花深处是海鲜酿豆腐的杂烩，味道奇特，香气扑鼻。

  还有选手做了棒打猴头，主料是猴头菇，蟹棒做成，鲜嫩可口；更有一道秋刀鱼之味，其中鱼炸得焦香无比，浸上用柠檬、辣椒、大蒜调和道汁，极为有特色。

  比赛正在激烈地进行着。

  而在场外，有许多人在默默关注着此次大赛。

  日本。一家小拉面馆内。

  一个中年男人，正注视着电视里的烹饪大赛，当陈茵茵和苏西的画面出现时，他全身一颤，情不自禁地站了起来，从�