第100章 半烫面

  我四十米长的大刀呢?

  吃完饭,打扫一下卫生,众人就各自散去。

  于可可这会儿气也消了,一边往学校走,一边期待明天早上的疙瘩汤和葱油饼。

  “帅哥老板做的,味道肯定不一样。”

  孙盼盼叹了口气:“现在舔有个屁用啊,他又听不到。不过我也挺期待的,不知道味道会怎样。”

  徐拙回到家,洗了个澡就躺床上睡了起来。

  这两天连轴转,真是有些受不了。

  不过看到【财源广进】那个任务进程,顿时有充满了力量。

  店面利润:36560/100000。

  这段时间不知不觉让净利润达到了三万六,任务完成了三分之一,真是不错。

  不过那个【名声大噪】的任务还不是很乐观。

  顾客人数:124/3000。

  这是自从接到主线任务后,来面馆吃饭的非学生顾客。这一百多人,基本上一半都是今天的顾客。

  三千人的任务量,还真是不好完成。

  徐老板想着这些,不知不觉的进入了梦乡。

  等他再次睁开眼,已经是凌晨四点多了。

  匆匆洗漱一下,他就骑车去菜市场进货。

  随着店里对食材用量的增加,徐拙发现他的电瓶车越来越吃力了。

  “要不,回头买台面包车?”

  他对车没啥需求,就算买也是为了买菜用,所以没必要买那么好。

  对于他来说,什么高端配置都不如大空间来的实在。

  不过他不确定现在买车会不会影响主线任务的进程。

  别买台车把店面的利润全都扣掉。

  还是再坚持坚持,等完成了主线任务再买吧。

  买了菜,回到店里。

  先把肉泡水里,排一下血水。

  然后把羊蹄卤上。

  昨天卤的羊蹄有点少,被卖了个七七八八。

  今天他一下子卤了六七百根。

  又是一个周末,得多备货,省得再卖脱销了。

  忙完这些,徐拙开始和做葱油饼的面。

  跟昨天的发面不一样,今天要和的是死面。

  不过好吃的葱油饼,和面也是有讲究的。

  好吃的葱油饼,用的是半烫面。

  所谓的半烫面,就是和面时候一半用热水烫,一半用凉水和,这样做出来的面团就是半烫面。

  半烫面的特点就是既有凉水面的筋性,也有烫面的柔软,但又不会过于筋和软。

  这种面最适合做外焦里嫩的葱油饼或者千层饼之类的面食。

  要是没技能的话,徐老板打死也不会做葱油饼的。

  光和这种半烫面就能难为倒他。

  不过现在嘛,和面技能加身,徐老板无所畏惧。

  把�