飞京城的头等舱机票，就悠然的到了京城。

  到京城后又在机场乘坐出租车，悄然来到四方食府门口。

  他来过四方食府，不过上次来的是参加开业仪式。

  而这次悄悄的过来，主要是为了体验一下四方食府的饭菜和服务，看看自家的湘满楼跟这里有什么区别。

  然而他刚到门口，正好碰到出门招呼客人的徐拙。

  两人四目相对后，袁德生的暗访就彻底宣告失败。

  在徐拙的陪同下，袁德生在店里四处看了看，对店里的布局和安排，以及后厨的管理，全都提出了表扬。

  特别是后厨，这是袁德生第一次见到没有勾心斗角的后厨团队。

  虽然这么说有点夸张了，但他见到的确实是这样。

  当然了，这或许也跟店里有好几位国宴主厨级别的顾问有关。

  老爷子和于培庸就不说了，每周至少有四天都在这里守着。

  而倪长业，作为从店里拿工资的顾问，更是每天早早就过来，在后厨不厌其烦的指点年轻后辈刀工、勺工、火工等等。

  有这样的前辈用心指点，后厨的人全都非常尽心尽力。

  &21434&21437&32&21486&21486&23567&35828&32&100&105&110&103&100&105&110&103&120&105&97&111&115&104&117&111&46&99&111&109&32&21434&21437&12290因为跟着这样的师傅的稍稍学点本事，换个地方或许就能成为厨师长或者总厨。

  这种诱惑，没人能抵挡。

  今天于培庸也在后厨，所以袁德生刚进来，于培庸就迎了过来，笑着跟袁德生打招呼。

  几位老前辈凑在一起，聊的肯定是美食了。

  这会儿距离饭点儿还有点时间，大家从凉拌菜聊到了哥哥菜系的名菜。

  最后，说起了红烧肉。

  红烧肉是南北方都有的一道菜品。

  这道菜既是家常菜，也是一道高端饭店也会有的宫廷菜和官府菜。

  反正不管在哪里，都能吃到红烧肉。

  各地人的口味不同，做出来的红烧肉，也各不相同。

  比如上海的本帮菜，做出来的红烧肉就是地道的浓油赤酱，不放一滴水，也不放任何香料，只用白糖食盐黄酒和酱油来炖煮。

  但到了长沙的毛家红烧肉，做法上却有了很大的区别。

  首先会放一些干辣椒进去，使得做出来的红烧肉带着一股香辣的味道。

  另外在做之前，还会放在油锅中炸一下，这样不仅能够把肉中的油脂炸出来，而且还能锁住水分，使得肉块不管怎么炖煮，始终都能保持颤巍巍的那种饱满口感。

  聊到起劲的时候，徐拙凑过来插了一句：“要不你们做一次红烧肉吧，我在旁边听得都快馋死了。”

  徐拙带着袁德生最后来后厨的原因，就是想让几位老人多聊一会儿美食。

  万一能够触发触类旁通的技能，这不是白捡一道菜品嘛。攫欝攫

  但他在旁边听半天大家讨论红烧肉，系统也没任何提示音响起，便主动提出让大家来做。

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