��都在橙子表面围上一圈。

  这些线条画好后，再根据一定的距离，在两根线条中间竖着划一根短线，把两根平行的线条连起来。

  这样划一圈之后，再交错着划剩下的。

  全都划完之后，橙子的表面就会呈现出城墙的效果，或者叫长城效果。

  反正挺有古风的。

  把橙子表面的雕花做完之后，徐拙从橙子头部五分之一的地方下刀，横切成盖子，然后打开后，用勺子把里面的果肉挖出来。

  所有橙子中的果肉全都挖出来之后，放进料理机中稍稍搅一下。

  不用搅成果泥，只需要碎一点就行。

  做完这些之后，徐拙便架上炒锅，开始制作这道蟹酿橙中最关键的一步。

  炒馅儿。