就在中间形成一个凹槽。

  这个工具是前几天邱成第一回做豆腐的时候和阿常一起弄出来的。阿常从墙边拿了一个干净的空木筐放到自己脚边，又在筐里放了个小盆，然后就把这双长筷连同纱布架在木筐上面。

  他先是往纱布里舀了一小勺刚刚磨好的豆浆，然后拿起这两根长筷，一手高一手低的摇晃几下，纱布里的浆液很快就漏到了下面的盆子里，只留下一点点豆渣，如此重复几次，他很快就把所有的豆浆都给过滤了一遍。

  做豆腐的过程阿常在电视里看过，前两天又和邱成一起做过一回，这回他决定要自己一个人把豆腐做出来，好让邱成出定的时候大吃一惊。

  接下来他又从厨房里端了个电饭锅出来，拉了个插线板到茶几上，把那些豆浆倒进电饭锅里煮，一边煮还一边用塑料勺子不停搅拌，免得底下粘锅烧焦了。

  煮好了豆浆，取了一点点邱成前些天买回来的石膏粉兑水点了豆腐，稍稍放了一会儿，就在定型用的木筐里铺上纱布，将豆腐花倒进去，盖好纱布，压上板子。

  这个定型用的木筐当然也是出自邱成之手，因为他们每次做豆腐都只是自己吃，数量很少，所以这个木筐也做得很小。

  邱成不仅把这个木筐做得光滑平整，还像轿子一样，在木筐的左右两边钉了两根小木棍，压豆腐的时候，可以把这个木筐架在脸盆上或者是洗碗池上，如此一来，豆腐水就不会漏得到处都是了。