第83章 别样叶粑
��嬷还能说什么,好吧,就收下这个便宜儿子了,共骑一匹马也没什么要紧的。

  “嬷嬷,记得买点粽子回来!”小林子牵着马往山下走时,郑嬷嬷自然跟上了,可儿却冲着她的背影大喊道。

  “这个馋嘴的丫头!”郑嬷嬷回头一笑:“在家好好伺侯小姐,等嬷嬷回来给你做好吃的!”

  骑马确实快了很多。郑嬷嬷回来时才卯时。

  “有菜有肉,有米有面!”可儿翻看阿生背回来的满满的背篼道:“可惜没了粽子!”

  “馋得你!”郑嬷嬷忍不住瞪了她一眼:“那粽子也是米做的有什么好吃,今天嬷嬷让你偿偿从未吃过的好东西!”一边令可儿将食材送进厨房一边道:“等会儿跟我一起去采苎麻叶!”

  “苎麻叶做粑!”不仅可儿没听说过,家里的人谁也没听过,连见多识广的胡嬷嬷都多了几分好奇。

  “这是老奴家乡的一道小吃,也是有些年头没吃过了。最近看苎麻长势好,叶子嫩,心就动了。正巧少爷来了,多做几个带回去给太太偿偿鲜!”郑嬷嬷点头解释。

  除了罗氏和江铃在做中午的菜以外,想尝鲜的人都出门帮着采苎麻叶了。那边阿生就在给老韩头父子俩和徐渭主仆说着修房子的诸事。

  “郑嬷嬷,是这种嫩叶吗?”韩风轻轻的掐了苎麻尖上的一片叶子问道。

  “对,就这些嫩叶,连叶尖都行!”接过韩风的小叶子郑嬷嬷抚摸了一下她的头,多乖的孩子啊,当年的小姐也是这般精明能干的,如今长大了嫁人了反而没这么好过了。

  “嬷嬷,给,小宝摘的!”小宝也讨好的递了一片叶子过来。

  “好,小宝真乖!”郑嬷嬷接过小宝的叶子装进了竹篮“韩风,带小宝去路上玩好吗?”等姐弟俩一出苎麻地郑嬷嬷就将那片叶子扔了,这么老的叶子怎么吃得下。

  “先将这些新鲜的艾叶洗净之后用开水淖熟,拧干”人多力量大,一会儿功夫就摘了满满一篮子,郑嬷嬷提回了厨房,身后跟着娇娘和可儿。至于是吃货还是偷师学艺,主仆二人就各怀心思了。人胡嬷嬷就是要老道些,大概知道怎么做之后也就不再追问了,而是参与了建房讨论之中去了。

  “第二步,要将这些淖熟的食材剁碎备用”郑嬷嬷将苎麻叶放在菜板上举起了刀。

  “嬷嬷,可儿来剁!”这个简单,自己可不仅仅只知道动口,还是会动手的“您说接下来又该干嘛?”边剁还边问。

  “接下来,我们就要面粉与剁碎的叶子充分掺和,倒水搅拌均匀”不得不说,可儿剁的速度实在太慢,慢得江铃都看不下去了,从她手中夺过刀子,咚咚咚的很有节奏的剁了起来。与可儿剁叶子的声音和节奏相比完全不在一个档次,很快就将淖熟的叶子剁好了。

  “面和好了,你们说,咱们是做煎炸还是清蒸的呢?”郑嬷嬷也是累出了一头的汗,可儿见状掏出手帕小给的给她擦了,也算不是孝敬郑嬷嬷,主要是怕这汗珠掉进了面团里,好好的一盆面粑再香也没人吃得下。

  “清蒸吧!”煎炸的吃了容易上火,娇娘难得开口发表意见。在吃食上,很多时候自己也仅仅是一个吃客,动手能力等于零。

  “正巧,炒菜还早,锅里空了,嬷嬷要不要先蒸?”罗氏丢了一把柴火进灶孔站起身问道。无论是家里的老大姐,还是眼前这位郑嬷嬷,这些在大户人家呆过的女人就是比自己能干,连野草叶子什么的都会做成吃食。

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