第6章 做饭
把砍好了十个竹筒。
又用砍刀当作刻刀做了十个螺旋式的盖子。
将调好味道的米放入洗净的竹筒之中,又把洗净的竹叶折叠好,塞进去,最后盖好盖子。
一系列动作快速麻溜,纤细白嫩的手指如同在跳舞一般。
等众人回神,一切已经准备就绪,只等着上锅了。
“这……这个……”厨上的婆子犹疑地看着这个竹筒,有些拿捏不定这奇怪吃食的名字。
“竹筒饭。”茌好说。
“哦,对,竹筒饭。这个竹筒饭要怎么弄熟呢?是蒸呢还是煮?或者烤?”婆子问。
茌好答:“蒸。蒸出来味道是最好的。”
慢慢地蒸,可以把竹筒饭里面的的味道慢慢地释放开来,食材的味道能够最大限度地利用起来。
熏肉的淡淡柴火的味道,香菇的鲜味,以及干鱼的咸味,这三种味道被米饭中和,融入米饭之中。
竹叶的清香又让米饭的味道更上一层楼。
又用砍刀当作刻刀做了十个螺旋式的盖子。
将调好味道的米放入洗净的竹筒之中,又把洗净的竹叶折叠好,塞进去,最后盖好盖子。
一系列动作快速麻溜,纤细白嫩的手指如同在跳舞一般。
等众人回神,一切已经准备就绪,只等着上锅了。
“这……这个……”厨上的婆子犹疑地看着这个竹筒,有些拿捏不定这奇怪吃食的名字。
“竹筒饭。”茌好说。
“哦,对,竹筒饭。这个竹筒饭要怎么弄熟呢?是蒸呢还是煮?或者烤?”婆子问。
茌好答:“蒸。蒸出来味道是最好的。”
慢慢地蒸,可以把竹筒饭里面的的味道慢慢地释放开来,食材的味道能够最大限度地利用起来。
熏肉的淡淡柴火的味道,香菇的鲜味,以及干鱼的咸味,这三种味道被米饭中和,融入米饭之中。
竹叶的清香又让米饭的味道更上一层楼。