1023 正宗铁锅炖大鱼
sp; 人家艾丽克斯带领着自己的小团队也没闲着,又到边上去取豆腐、茄子、白菜、宽粉、土豆、羊肚菌这些配菜。

  “艾丽克斯现在为什么会给我一种,做饭非常正宗的感觉呢?”在边上打定主意跟着蹭饭的阿弗莱德看着小家伙忙活,然后凑到了刘赫明的身边问道。

  “我现在都不知道这个小家伙这么厉害,无论做什么,其实都是很专注的。”刘赫明苦笑着说道。

  “这样的做法,我以前跟她念叨过,不过我嫌麻烦,给大家做的大多都是简化版的。我都没想到她今天要这么认真的给大家做饭吃。”

  “等吧,要想这一大锅的汤收好,不炖三个小时以上的时间,你就别指望了。你们运气不错,这锅鱼的味道会非常的棒。”

  艾丽克斯这个可是正宗的东北铁锅炖大鱼,还是认真版的,比自己那个偷工减料版的强得不是一星半点。

  自己炖的时候,差不多一个小时就出锅了,小家伙要是只炖一个小时,那滋味还没出来呢。

  不过他也挺自豪的,锅上有锅上的技术,锅下也有锅下的技术,那就是烧火。别看这个很简单,好像仅仅是往里添柴火就ok了。

  那可不成,这里的火得是文武火,又与普通意义的文武火不同。

  以往的炖法,大多都是武火烧开,转文火慢炖。可是今天的这个火在开始的时候确实是以武火为主,后边可不能是文火,要那种连绵有力的文火,还得是整个灶膛的烧,不能光烧锅底。

  外边的风也有点大,刘赫明就让大家先到屋里歇着去,等饭好了,再招呼大家。

  可是没有用,人家谁都不走。哪怕就光蹲在锅边看着,人家也得看着。

  刘赫明还能有啥说的?爱看着就看着吧。

  人家艾丽克斯主厨反倒清闲了下来,虽然起了风,人家也是骑着狼过那边又去看看大白熊现在咋样了。

  足足炖了两个多小时,艾丽克斯领着小闹闹和小屁孩才从那边回来。然后洗好了手,将大锅盖给掀开,将准备好的那些辅料也都给丢到大锅里去。

  这些做完了,小家伙又站到了锅台边,小手在很稠的玉米糊里一挖就挖出来一大团。往锅壁上瞄了一眼,“嗖”的一下子给丢了出去,“啪”的一声,玉米饼就贴到了锅上,稍稍往下流了一些,正好沾到了鱼汤上。

  小家伙很是满意的点了点头,然后一块接着一块,噼里啪啦的就都给贴到了锅边上。给阿弗莱德都看得长大了嘴,要不要这么厉害?

  开始的时候他以为是随意的丢呢,可是现在造型都出来了,整齐划一的样子,你随意一个试试?

  “这是我闺女。”刘赫明捅了捅他,得意洋洋的说道。

  阿弗拉德苦笑着摇了摇头,艾丽克斯这个小家伙已经不仅仅是多才多艺了,人家是“神奇”。他觉得就算是好多真正的厨师,你要是不多磨练一下,恐怕都很难达到这样的手艺。

  这时候外边的人也都陆陆续续回来了,艾丽克斯出手了嘛。这根本都不用广播,都能“闻”着味过来。

  现在外边的香味也真的很足,在这边烧火的刘赫明都用力的多嗅了几鼻子。

  知道的,是这边在做好吃的呢,不知道的一看这边黑灯瞎火的还围了这么多人,都得以为发生了啥大状况。

  又炖了一会儿,艾丽克斯再将大锅盖