第227章 年
��整那一出啊！你以为给你的是钱吗？给你的是账！
到时候谁家有事儿了，对着账单儿你还得把礼金再随回去！”
尤凤霞在旁边插嘴道：“行了行了，赶紧吃饭吧，这么多好吃的都堵不住你的嘴！”
众人开始享用美食。
其实老四九城的人，过年规矩还是很多的。
都在大年三十儿这天供有佛龛、神像、祖宗牌位的。
这天要在供桌前摆上九堂大供；
什么五堂蜜供，成堂套饼、成堂面鲜，素饺子，素炒菜啊等等。
家境一般的也要摆三堂或五堂供品。
在腊月三十下午就开始张灯结彩准备过年。
家家贴春联贴福字、贴挂钱、贴窗家花、贴抬头见喜、贴出门见喜等，贴完后鞭炮齐鸣，好不热闹。
除此之外还要在院子里铺满松枝、担式家芝麻秸等，名为“踩岁”，取岁岁平安之寓意。
四九城过年讲得就是吃喝玩乐，在过去的社会还是以吃为主。
其实包括那些供品实际上也是为人准备的。
俗话说：“心到神知，上供人吃”！
老四九城人除夕晚上的年夜饭也称团圆饭是必不可少的，也是全年最丰盛的一次家宴。
除夕的年夜饭要有荤有素，有冷荤、大件和清口菜。
冷荤有冷炖猪、炖羊肉、冷炖鸡、鸭。
大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。清口菜一般有豆腐、青菜等。
主食多以荤素水饺为主。
当然在物质匮乏的时候，就不会这么多讲究了，先填饱肚子为第一要务。
供奉祖宗牌位的还要在供桌前供上一碗“年夜饭”。
在饭上插上松枝，在松枝上挂上铜钱，小纸元宝等，宛如一棵摇钱树。
老四九城人在晚上吃年夜饭之前还要有一个祭祀祖先的仪式。
首先由家中长辈燃烛焚香，后按家族辈分大小，男先女后的顺序分别向祖宗牌位行三跪九叩大礼。
行礼后由家中长辈宣读祭祀表文。
宣读后将表文钱粮、元宝、千张、茶叶、香粉等一起放入疏筒里到院中焚化。
此时还要鞭炮齐鸣，焚化后男女才回到屋中开始吃团圆饭。
这时候应该没有人会那么干。
老四九城人在腊月三十和正月初一之交点时要吃饺子，取其“更岁交子之义”。
饺子顾名思义是取交于子时的交子意思，正所谓一夜连双岁，五更分二年。
在包饺子时家家还要把饺子包成元宝形，在饺子中包进糖、铜钱、花生等。
如吃到糖的，意味着来年生活甜蜜幸福；
吃到铜钱意味着来年财源广进；
吃到花生意味着健康长寿，因此花生又名长生果。
子时一到，鞭炮齐鸣、焚香接神。
家中长者手拿三柱高香去屋外院中按照五个方位接神。
到时候谁家有事儿了，对着账单儿你还得把礼金再随回去！”
尤凤霞在旁边插嘴道：“行了行了，赶紧吃饭吧，这么多好吃的都堵不住你的嘴！”
众人开始享用美食。
其实老四九城的人，过年规矩还是很多的。
都在大年三十儿这天供有佛龛、神像、祖宗牌位的。
这天要在供桌前摆上九堂大供；
什么五堂蜜供，成堂套饼、成堂面鲜，素饺子，素炒菜啊等等。
家境一般的也要摆三堂或五堂供品。
在腊月三十下午就开始张灯结彩准备过年。
家家贴春联贴福字、贴挂钱、贴窗家花、贴抬头见喜、贴出门见喜等，贴完后鞭炮齐鸣，好不热闹。
除此之外还要在院子里铺满松枝、担式家芝麻秸等，名为“踩岁”，取岁岁平安之寓意。
四九城过年讲得就是吃喝玩乐，在过去的社会还是以吃为主。
其实包括那些供品实际上也是为人准备的。
俗话说：“心到神知，上供人吃”！
老四九城人除夕晚上的年夜饭也称团圆饭是必不可少的，也是全年最丰盛的一次家宴。
除夕的年夜饭要有荤有素，有冷荤、大件和清口菜。
冷荤有冷炖猪、炖羊肉、冷炖鸡、鸭。
大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。清口菜一般有豆腐、青菜等。
主食多以荤素水饺为主。
当然在物质匮乏的时候，就不会这么多讲究了，先填饱肚子为第一要务。
供奉祖宗牌位的还要在供桌前供上一碗“年夜饭”。
在饭上插上松枝，在松枝上挂上铜钱，小纸元宝等，宛如一棵摇钱树。
老四九城人在晚上吃年夜饭之前还要有一个祭祀祖先的仪式。
首先由家中长辈燃烛焚香，后按家族辈分大小，男先女后的顺序分别向祖宗牌位行三跪九叩大礼。
行礼后由家中长辈宣读祭祀表文。
宣读后将表文钱粮、元宝、千张、茶叶、香粉等一起放入疏筒里到院中焚化。
此时还要鞭炮齐鸣，焚化后男女才回到屋中开始吃团圆饭。
这时候应该没有人会那么干。
老四九城人在腊月三十和正月初一之交点时要吃饺子，取其“更岁交子之义”。
饺子顾名思义是取交于子时的交子意思，正所谓一夜连双岁，五更分二年。
在包饺子时家家还要把饺子包成元宝形，在饺子中包进糖、铜钱、花生等。
如吃到糖的，意味着来年生活甜蜜幸福；
吃到铜钱意味着来年财源广进；
吃到花生意味着健康长寿，因此花生又名长生果。
子时一到，鞭炮齐鸣、焚香接神。
家中长者手拿三柱高香去屋外院中按照五个方位接神。