��子学祭酒。闻言搭了句话：“我上回路过，瞧见有武德卫在小馆内坐着，他们不曾找你们麻烦吧？”

  “谢大人关怀，武德卫的大人偶尔会来光顾小馆生意。”

  裴泓之看李玥妩说话时面上并无勉强，神情平淡仿佛武德卫也只是寻常食客。

  她一向如此。

  “那便好。”张祭酒捋着胡须，淡然一笑，“若是他们寻你麻烦，李娘子也无需胆怯，只管将其告了京兆府去。”

  国子学里都是朝中勋贵子弟，张祭酒能管辖着这些人，自有一份气势。官家看中国子监，他又是出身清流张家嫡支，全然不惧叫人闻风丧胆的武德司。

  “奴家记下了。”

  李玥妩自不会否了人家的好意。

  四人的话题便又绕回了国事上。

  “今年千秋、端午、天祝三个节日都不曾大过，万寿节不好再简办。太后娘娘亦有示下，宫中已在筹备了。”

  既要大过，少不得要从户部拨款。

  三人看向裴泓之。

  裴泓之道：“胡尚书还未同我说过此事。”

  前朝国库被末帝挥霍一空，大乾建制后，为与民休养，轻徭薄赋。近些年各地又灾情不断，国库先后拨款放粮……

  裴泓之不曾向正德帝隐瞒内情。

  万寿节若要大过，就少不得要动用皇帝的私库。

  裴泓之夹起一块春卷，眸中的冷意一闪而过。

  万寿节是各地官员在官家面前露面的好时机，为了升迁，不知暗中又要滋生多少阴私。劳民伤财，层层盘剥。才有些繁荣景象的大乾，经得起几次这样的“大过”？

  “醪糟河虾，花鱼跃龙门。淡炒春笋、荷叶粉蒸鸡。”

  孙婆婆依次端上四盘热菜，一一介绍了名字。

  “李娘子的吃食，不但色香味俱全，就是这名字也颇有些趣味。”张顺记起钱家寿宴上的六礼一笑，他指着花鱼跃龙门问，“为何是花鱼？我瞧着只是寻常鲤鱼，也无甚特别。”

  李玥妩解了围裙和襻膊，去后院净了面，洗去额角汗渍，才过来。

  “唤名花鱼乃是因其食花瓣而得名。”

  冰河解冻，岸边的桃李花开。逆流而上的鲤鱼，跃起叼食垂在水面上的花朵，故而有了花鱼的雅称。

  “只四五月从樊江捞起的鲤鱼才有此雅称。”

  张顺挑起一块鱼腹的肉，放入口中轻抿。

  “鱼肉中竟真有淡淡的花香。可是加了旁的香料？”

  李玥妩摇头：“并未。花鱼确有香味，只是略淡，稍加其他调味便会遮掩。”

  所以在做的时候，便不能放其他香料。

  将活鱼处理后，切做薄片，以沸水反复泼烫，至鱼肉断生，便能摆盘上桌。

  “做法倒是不难。”张祭酒心中想着回府后也叫厨子学着做一做。

  “确实不难，”李玥妩也不藏私，“只水要选井水或山泉水，泼烫时要缓而细，不能急水漫烫，会损了肉质的劲道。”

  张祭酒记下。

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