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  “今日晚膳便吃竹林养颜蹄、坚果兔肉丁、清炒荠菜和什锦杂烩汤。”

  猪蹄早上卤肉时一起煮熟，去了骨，连皮带肉一起包裹在纱布中，用石板压着，慢慢挤出里面的油脂。酥烂的肉里裹夹着软弹的皮，口感丰富。辅以用炸过香料的油调制成的蘸水，酸爽开胃。

  李玥妩搬开石板，拿出压制成形的肉块，揭开纱布，试了试硬度，正好。若是压制的久了，便有些硬，嚼着费力，若是欠些功夫，则油脂未挤出，入口便有些腻。

  她切了一片递给孙婆婆。

  孙婆婆拿着看了看。

  “这一层皮一层肉，瞧着也好看。”

  入口也不油，猪皮的弹性还在，带着些脆，“只这样吃已是不错。”

  李玥妩闻言，拿了一旁的饼子，将其破开，放上几片肉，铺上一层剁碎的卤肉，再浇一点卤汤汁，合上后递给孙婆婆。

  饼子是借着锅底的余温慢慢烤熟的，表皮有一层脆脆的壳。

  一口下去，先听到饼子酥脆的声音。被汤汁浸润的面和肉合在一起，有一种区别于二者的口感。

  饼子不大，孙婆婆三两口吃完，还有些意犹未尽。

  “略有些费功夫，否则早食加上饼子又能多个进项。”

  要做这个生意也不难，去了猪蹄压成的肉片，加上卤五花肉便是肉夹馍了。只是定价不好估摸。不能比包子低，再高寻常人便觉得略贵，不划算。

  “添到门口的板子上吧。”李玥妩最终决定，“猪蹄还有些，等会儿我一起卤了压上。”

  加了猪蹄肉片，定价就在六十文。

  两人合计后，李玥妩便拿了笔将“肉夹饼 六十文”添在门口的立板上。

  这块不大的立板上，已经写满了各色朝食的名字。从五文到百文价格不一，让食客一目了然。

  但识字的人毕竟在少数，新出来的吃食，还要靠孙婆婆给食客介绍。

  三菜一汤端上桌，外头天已经彻底黑了。

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  在大丰坊转了一圈一无所获的唐司文三人回衙门复命。路过小馆，透过半开的窗，能瞧见坐在小馆内用膳的三人。

  桌上菜色有肉有菜有热汤，叫奔波一日的他们顿觉饥肠辘辘。

  “走吧。”

  唐司文艰难移开目光，眼神竟有些决绝。

  早些回去复了命，他们也好归家用饭。

  唐司文旁边的武德卫又气又无奈，抱怨道：“正德十年到底出了何事，要叫这贼人连番找上门？”

  不止他想知道，京城所有的百姓都在好奇。

  先前武德司抓了书生，说是因着江南贪污案偷盗卷宗，可书生在牢中自戕的第二日，武德司又被盗了，先前的说法便站不住脚了。

  总不会是书生阴魂不散去武德司又犯的事吧！

  曹彰料到会有这一遭，故而进宫面圣时就做好了心理准备。

  汉白玉石板经过雨水的浸泡，寒意刺骨。

  他只跪了一刻钟就有些受不住。