sp; 魏老爹说：“别了，还是去吃豆腐脑吧。自从她们走了，没有人现擀现卖了，他们用的面也不行，不知加了些什么，没有了面的那种香味，就不火了。”

  云鹏同意了。两人相跟着来到一家豆腐脑摊。人已经很多了。主食很多样。筋饼火烧，还有馅饼。别人家的主食也可以拿来吃，摊主人不会反对，也不给你白眼。云鹏的血脂高，不敢吃油性大的，看见对面卖四合面的干粮，想尝尝。就问魏老爹是哪四合。

  魏老爹答：“你问哪四合？我想该是白面苞米面黄豆面和小米面。不信你去问问。”

  一问，果然是。摊主见云鹏的气度，另加了一句：“老先生，你尽管吃。咱这饼子没用任何的添加剂，连国家允许用的酵母也没有，面肥是头天留的面团。这样做，既省钱老百姓吃着也放心，咱干嘛弄那些妖蛾子呢！”

  一句话把满面愁容的云鹏逗乐了。东北人豪爽，也很直，不会像江浙人那么讲文辞，他们的大实话让人听来贴心。

  果然是好干粮，甜丝丝的带着粮食的香味。豆腐脑端上来时，云鹏吓了一大跳。浮浮溜溜的一个二大碗。自从回到宁波，后来又去了上海，出门时大多在酒店或者宾馆吃饭。因为要躲避油脂，家里又没人会做，所以他总是点这个吃，他觉得西汉的刘安发明的豆制品简直就是人间最美的美味。

  但他无论在宁波还是在杭州抑或上海，吃的都不正宗。口感不要说了，就量来讲，也令他汗颜。一个比南方品功夫茶大不了多少的碗里，比一口多不了多少脑儿，没有滋味的卤子。

  现在摆在他面前的，是个大大的海碗。他下意识地说：“这么多，能吃了吗？”

  摊主人热情地说：“这么点东西你还吃不了？饭量也太小了。有哥们可以吃上两碗的，有那出苦力的，建筑上的，出来改善一下，一起吃上三碗，再加八个馅饼。”

  云鹏在心里伸舌头。这该是多大的饭量。不过他一下子想到他在裕山躲灾时，也能吃那么多。魏老爹要的是豆腐脑和包子。他一边吃着一边嘟囔着：“都说路边摊的馅里肉有毛病，身临其境了，谁还管那个呢，先让我的嘴高兴高兴吧。”

  他的话说得老板和云鹏都笑起来。刚吃了不到一半，云鹏就想上卫生间，而且挺急。魏老爹说：“忍忍吧。吃过了我领你去，挺远呢。”

  云鹏苦笑：“要是能挺，我就不会提出来了。你没听说廉颇一顿三遗矢吗。”

  魏老爹：“那是在说书唱戏。夸张的。咱老百姓哪有那样的。好吧，我领你去。”

  两人说着，被忙忙叨叨的老板听到了，他喊着自己的小伙计，让他带云鹏去。

  一顿早餐，两个人只花了十一元七角。魏老爹一屉包子六元，豆腐脑两元。云鹏一个四合面饽饽八毛……，应该是一元五角两个，吃一个就收八角了，豆腐脑两元。吃到最后，老板还过来给两人加些卤。云鹏说：“不用了，够吃了。”

  那老板说：“吃些吧，每个人都加些的，不收钱。”卤的味道有些咸，但很鲜美。

  云鹏知道这么便宜的卤子，不会是肉汤，只能用味精来调。但现代人的养生理念，是不主张多吃油腻的，所以它是歪打正着的美食。

  结账时，云鹏给老板递过去一张五十元的，说道：“别找了。”

  但老板并不买他的帐，仍旧将剩钱找给他，一共是三十八元三角。三个钢崩被摞在一起，向云鹏表示者它们的廉洁。

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