>   建瓴因为会开车，来了就被刘奋进安排买菜了。说实在的，建瓴是真的不愿买菜。这不是他怕辛苦。

  饭店里买菜，一般是到固定的室内菜市场，因为这里一年四季都可以买到全部需要的食材，早市轻易不去，因为那里冬天就没有了，而且品种也不如室内齐全。

  不管是老板还是专职买菜的，到了市场里，都是选来选去的。但他们不是选质量，而是选价格。同样的质量，他们要求价格越低越好。各样的食材，都是有进价的。谁都想多卖些，多赚些钱。价格低了，上哪里赚钱去？

  那些卖家就想损招了：第一次给你好的材料低的价格，第二次也是如此，第三次就不会了，或者你不注意时就不会。所以，买回的材料常常有问题。不是斤两上不足，就是质量变了。弄得你不知去换还是不换。

  去换吧，那么老远，要白花一次油钱，时间也来不及。不去吧，菜品的质量又难保。一般饭店大部分是忍了。特别是那些雇用的采买。商家是不能得罪的，因为他们还要商家开票子。

  万一得罪了商家，把你赚了老板钱的事捅出来，你还干不干了？采买可是个好活啊！

  跟有原去买菜没有这些烦恼。她买菜和别人不一样，专往好的上盯。买鱼要活的不要死的，肉要当天的不要冷冻的。海鲜和青菜的要求更是奇特。买海鲜有刚卸货的不要冰柜里的，青菜没有新的旧的不买，任可麻烦些拐弯去早市。

  在菜市场省了时间，但再去一趟早市就耽误时间了。建瓴已经提醒过有原了，但她仍旧我行我素。

  “你说这些食材，是新运来的有营养、对人身体好呢，还是蔫巴的、陈旧的好呢？”

  逢到建瓴提醒她时，她就问道。

  “这还用说吗。”

  建瓴说。

  “那就买好的吧。”

  有原是英建瓴碰到的最傻、也最单纯的老板。她不是在开饭店，而是在招待自己最好的朋友。来《天天英家菜》吃饭的人都是她的亲朋好友。

  她这样的认真就会上当。一回，菜单里开了个‘小菜’，数量是不限。

  有原问：“这个是什么？”

  建瓴说：“就是那种刚长出来的嫩叶菜，蘸酱菜里用的。”

  有原：“大批发买不到，我们去早市吧。”

  他们驱车来到了一个早市。遛达了半天，看见了两份，有原也不问价格，看见有些蔫巴，就决定不买。

  建瓴问了一下，觉得可以，说：“买吧，很便宜。”

  有原：“不行，蔫巴了，不好。”

  建瓴往前看了看：“回去扔到水里，半个小时就支楞起来了。再说，除了这两份再也没有第三份了。”

  有原：“我们就去超市吧。哪里有，说不定还会是生态的呢！”

  建瓴苦笑了一下。超市的都在大批发上货，怎么可能有？就是有，又怎么可能是生态的？他想对她说，可他能说吗？

  他还是没能阻止有原从超市买回小菜。三姨的那家超市就在饭店的斜对面，过了马路就到了。有原就是到那里买的。有原拿回了小票，建瓴在上面看到了吓死人的价格。

  他在心里喊着有原的名字：“你怎么那么好上当啊？”

  建瓴�