sp;杨福更愣了，暗想这简姑娘好大的口气，招牌菜之所以称之为招牌菜，首先就要求甚高，先不论材料火候，光是味道就得要求令人吃了后念念不忘，要想做到这一点，可不容易！

  “福叔，给我备一条草鱼，鱼要洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头，紧贴鱼骨将鱼身切成肉片，记住，鱼肉鱼皮朝下，鱼骨排也剁成鱼肉片大小样的块，鱼头剖成两半，另外还要一条五花肉。”

  “这……那好，我这就给姑娘备去，您稍候片刻。”杨福的迟疑在看到跟进来的杨管家朝他打了记眼色后，忙改口道。

  简月脱下背上的小竹篓，掀开上面的布，看着篓子里的黄豆芽和她空间里拿出来的各配料，有二哥发的豆芽，有她自制的豆瓣酱、辣酱、米醋、萝卜和她自己种的生姜、大蒜、辣椒、花椒、茴香、八角、葱。

  微微一笑，前世好歹她也掌厨多年，手艺比不是那些专业大厨，但也不会差到哪里去，再加上她特地准备齐全的配料，味道不会差到哪里去。

  今天，她就决定先做水煮鱼和毛氏红烧肉。