29.第 29 章
msp;纪小萱看着盆里的猪肉,只觉得可惜。这么好的一块肉,一点骨头都没带,做红烧肉再合适不过了,这可是她的拿手菜,真希望他能尝尝。
“唉”苏阿姨心里也不大痛快,可“军令如山”任谁也不能违抗。纪小萱想着这事是不是还能挽回?不禁问道:“苏阿姨,建国大哥从哪个站上车?”
“应该是中心站吧?”苏阿姨也拿不准。
“几点的火车?”纪小萱追问道。
“说是下午两点一刻的”
“唔,那还来得及,咱们把饭菜备好了,不如直接送到车站去?到时候让建国大哥在车里吃一点,旁人也不会注意到”
“嗯,这个主意不错小纪啊,你这脑子还真好使啊!”苏阿姨的心也活泛起来。
算起来,建国那边时间很紧,赶到西郊怕是来不及,可她们在车站旁边守着总可以吧?她想了想,说道:“这事我去跟首长打声招呼,看看能不能搭一下便车?”
“苏阿姨,那太好了,我在十二点之前把饭菜做好,再准备一个饭煲,吃起来热乎乎的”
纪小萱考虑着天冷了,这红烧肉凉了可不成,得装在饭煲里保着温,这样既不影响口感,又不会伤到肠胃。
见小纪这么细心,苏阿姨很是放心。她想,得鼓励一下,就冒出了一个念头。
*
沪上红烧肉是很有名的,做起来也很费工夫。
小火慢炖几个小时,做成之后往盘子里一扣,就是倒扣着的方块肉,里外都呈红褐色,透着亮儿,除了一点梅干菜其他什么配菜都不要,吃得就是原汁原味,口感尤其好。日经月久,就成了地方特色美食之一,基本上家家户户都会烧这道菜。
不过,纪小萱可不敢这么浪费,就把工艺改良了一下。肉丁切小了,配菜也改成了白萝卜,贴成片儿掺在肉里,最后会把那汤汁吸收殆尽,那味道丝毫不亚于肉块儿本身。
为了保证质量,她抽开炉子早早地就做上了,还闷了一锅大米饭。等红烧肉出锅时,香气四溢,吓得她不敢开窗户,生怕味道飘了出去。
快十二点了,建华和建军一进家门就闻到了,馋得直吸溜鼻子,恨不得立马就开饭。苏阿姨也急匆匆地赶了回来,她放下挎包就进了厨房,问道:“小纪,准备好了吗?车一会儿就到”
“苏阿姨,饭煲已经装好了,外面用小被子裹着,抱着就能走”
“呃,那就好”
苏阿姨看了看时间,对建华和建军说道:“你爸中午不回来,你们两个先吃吧,我跟小纪出去一趟,给你大哥送点吃的”
“妈,我也想去”赵建华一听也来劲了。
“建华,你下午还有课,这一来一回的,哪来得及啊?”
苏阿姨不肯答应,赵建华只好呆在家里,还暼了纪小萱一眼。纪小萱装着没看见,心说,这个建华只要牵涉到她哥就变得小气巴拉的,还特别敏感。
其实,一开始她并不知道自己也能跟着过去,以为苏阿姨自个儿赶过去就成。可不知怎的,苏阿姨让她也跟着。她来到这里之后,还没出过大院呢!苏阿姨说要带她出去逛逛,可她一直在医院里忙着哪有时间出门?这事也就搁下了,想不到机会终于来了?
纪小萱跟苏阿姨扒拉了两口饭,就听到院外传来了喇叭声。她放下碗,就抱着饭煲准备出发
“唉”苏阿姨心里也不大痛快,可“军令如山”任谁也不能违抗。纪小萱想着这事是不是还能挽回?不禁问道:“苏阿姨,建国大哥从哪个站上车?”
“应该是中心站吧?”苏阿姨也拿不准。
“几点的火车?”纪小萱追问道。
“说是下午两点一刻的”
“唔,那还来得及,咱们把饭菜备好了,不如直接送到车站去?到时候让建国大哥在车里吃一点,旁人也不会注意到”
“嗯,这个主意不错小纪啊,你这脑子还真好使啊!”苏阿姨的心也活泛起来。
算起来,建国那边时间很紧,赶到西郊怕是来不及,可她们在车站旁边守着总可以吧?她想了想,说道:“这事我去跟首长打声招呼,看看能不能搭一下便车?”
“苏阿姨,那太好了,我在十二点之前把饭菜做好,再准备一个饭煲,吃起来热乎乎的”
纪小萱考虑着天冷了,这红烧肉凉了可不成,得装在饭煲里保着温,这样既不影响口感,又不会伤到肠胃。
见小纪这么细心,苏阿姨很是放心。她想,得鼓励一下,就冒出了一个念头。
*
沪上红烧肉是很有名的,做起来也很费工夫。
小火慢炖几个小时,做成之后往盘子里一扣,就是倒扣着的方块肉,里外都呈红褐色,透着亮儿,除了一点梅干菜其他什么配菜都不要,吃得就是原汁原味,口感尤其好。日经月久,就成了地方特色美食之一,基本上家家户户都会烧这道菜。
不过,纪小萱可不敢这么浪费,就把工艺改良了一下。肉丁切小了,配菜也改成了白萝卜,贴成片儿掺在肉里,最后会把那汤汁吸收殆尽,那味道丝毫不亚于肉块儿本身。
为了保证质量,她抽开炉子早早地就做上了,还闷了一锅大米饭。等红烧肉出锅时,香气四溢,吓得她不敢开窗户,生怕味道飘了出去。
快十二点了,建华和建军一进家门就闻到了,馋得直吸溜鼻子,恨不得立马就开饭。苏阿姨也急匆匆地赶了回来,她放下挎包就进了厨房,问道:“小纪,准备好了吗?车一会儿就到”
“苏阿姨,饭煲已经装好了,外面用小被子裹着,抱着就能走”
“呃,那就好”
苏阿姨看了看时间,对建华和建军说道:“你爸中午不回来,你们两个先吃吧,我跟小纪出去一趟,给你大哥送点吃的”
“妈,我也想去”赵建华一听也来劲了。
“建华,你下午还有课,这一来一回的,哪来得及啊?”
苏阿姨不肯答应,赵建华只好呆在家里,还暼了纪小萱一眼。纪小萱装着没看见,心说,这个建华只要牵涉到她哥就变得小气巴拉的,还特别敏感。
其实,一开始她并不知道自己也能跟着过去,以为苏阿姨自个儿赶过去就成。可不知怎的,苏阿姨让她也跟着。她来到这里之后,还没出过大院呢!苏阿姨说要带她出去逛逛,可她一直在医院里忙着哪有时间出门?这事也就搁下了,想不到机会终于来了?
纪小萱跟苏阿姨扒拉了两口饭,就听到院外传来了喇叭声。她放下碗,就抱着饭煲准备出发