第120章 垂涎欲滴
��们先做了一个酱爆鸡肉,一个滑炒鸡肉片,只是炖汤什么的是有些来不及了。”
长安托着腮想了想,“倒不如做个烧烤呢。”
“烧烤?”翠衣有些诧异,如今风气里烧烤可不算很上的台面,一般都是西北的蛮子们和穷人们喜欢这么吃。
长安却来了兴趣,“弄些鸡腿鸡翅,肉片,又有茄子,瓜果一类,就在当庭里现烤现吃,岂不是很惬意,难得今儿月亮如此明净呢。”
当主人有这样的兴致,下人当然要捧场,长安在这家里一向又说一不二,自然没有人反对。何况这个主意一听也挺有趣儿的,寻找乐趣是人的天性,当下便准备了起来。
长安也不是苛刻的,鸡鸭买的不多,便命人都杀了,肉买了十斤,也都切了片儿或者是块儿,片儿的用铁丝网罩着靠,大块的便直接用木棍串起来烤,除了肉类,瓜菜倒是现成的,于是又弄了些瓜菜,或烤或凉拌。
家中男女,连丫环带仆役也有十来人,翠衣请示了长安,好酒虽然没有,倒有两坛子村酿,度数也不高,只比米酒高那么一点,虽然不算很清澈,口感辛辣中带着微甜。长安叫人找了个空坛子,分了一半儿给四个男仆和两个半大小厮,又有鸡鸭各一只,一大把肉串,叫他们在前院自己吃喝,只是不许喝醉了。
当然,那点酒灌醉一个人问题不大,分到五六个人头上,也就够大家喝两杯微醺一下。除此之外,剩下的食材便是她们的了,她身边两个大丫环,四个小丫环,又有四个媳妇子,人数也不少,已经嫁了人的那个全灶邓家的还会调一手好烧烤调料。
火焰明亮橙黄,肉块抹了蜂蜜,被烤的金黄,油脂被烤的滋滋作响,滴到火中散发出一股醇厚诱人的肉香,便是最端着的紫衫也有些抵抗不住这种诱惑了。
长安更是个随和的,早就一手拿起肉串,一手端着酒杯,满意的吃了起来,吃完了一擦嘴,叮嘱全灶邓家的,“我觉得这味儿有些淡了,烧烤什么须得重胃口才好吃呢。”
“那试试这个?这个是撒了茱萸粉的,口感有些辣。”邓家的点点头,又拿了新出炉的给长安品尝。
长安接过来一口吃了一串儿,又抬头看那边的大块烤肉,问邓家的,“那边的烤的肉好了吗?”
邓家的拿了一个小尖刀往肉块里一查,就有油脂顺着刀刃滑落下来,滴到火中,发出响声,“已经好了,小娘子打算怎么吃?直接吃也行,咱们今儿厨下做了烧饼,把热烧饼切开,夹着肥瘦各半的肉片,那味道可真是不错。”
长安点点头,“那每样都给我来一点儿。”
邓家的手脚麻利的给长安切了几片烤肉,又取了个烧饼在火上稍烤,切开后夹进烤肉和调料,递给长安。长安接过来,吃了一口,眼睛都亮了几分,这味道还真是不坏呢,再一看邓家的,早手脚麻利的也给自己做了个烤饼,已经吃上了。
翠衣见着主仆俩吃的这么香,也凑了过来,眼巴巴的道,“邓姐,也给我做个夹饼呗。”
“啧啧,那要等等,等我吃完了这个再说。”邓家的还在忙着吃烤肉夹饼呢。
翠衣其实也不用等多久,邓家的吃法还不像长安那么秀气,烧饼也不过巴掌大小,这一眨眼吃法豪放的她已经吃到一个了。
正当一个两个忙着吃,或者等着吃的时候,从围墙上突然传来一个清朗的男声,“实在是受不了了,麻烦给我也一份儿。”
听着突然冒出来的陌生男声,正等着邓家的给她做烤饼的翠�
长安托着腮想了想,“倒不如做个烧烤呢。”
“烧烤?”翠衣有些诧异,如今风气里烧烤可不算很上的台面,一般都是西北的蛮子们和穷人们喜欢这么吃。
长安却来了兴趣,“弄些鸡腿鸡翅,肉片,又有茄子,瓜果一类,就在当庭里现烤现吃,岂不是很惬意,难得今儿月亮如此明净呢。”
当主人有这样的兴致,下人当然要捧场,长安在这家里一向又说一不二,自然没有人反对。何况这个主意一听也挺有趣儿的,寻找乐趣是人的天性,当下便准备了起来。
长安也不是苛刻的,鸡鸭买的不多,便命人都杀了,肉买了十斤,也都切了片儿或者是块儿,片儿的用铁丝网罩着靠,大块的便直接用木棍串起来烤,除了肉类,瓜菜倒是现成的,于是又弄了些瓜菜,或烤或凉拌。
家中男女,连丫环带仆役也有十来人,翠衣请示了长安,好酒虽然没有,倒有两坛子村酿,度数也不高,只比米酒高那么一点,虽然不算很清澈,口感辛辣中带着微甜。长安叫人找了个空坛子,分了一半儿给四个男仆和两个半大小厮,又有鸡鸭各一只,一大把肉串,叫他们在前院自己吃喝,只是不许喝醉了。
当然,那点酒灌醉一个人问题不大,分到五六个人头上,也就够大家喝两杯微醺一下。除此之外,剩下的食材便是她们的了,她身边两个大丫环,四个小丫环,又有四个媳妇子,人数也不少,已经嫁了人的那个全灶邓家的还会调一手好烧烤调料。
火焰明亮橙黄,肉块抹了蜂蜜,被烤的金黄,油脂被烤的滋滋作响,滴到火中散发出一股醇厚诱人的肉香,便是最端着的紫衫也有些抵抗不住这种诱惑了。
长安更是个随和的,早就一手拿起肉串,一手端着酒杯,满意的吃了起来,吃完了一擦嘴,叮嘱全灶邓家的,“我觉得这味儿有些淡了,烧烤什么须得重胃口才好吃呢。”
“那试试这个?这个是撒了茱萸粉的,口感有些辣。”邓家的点点头,又拿了新出炉的给长安品尝。
长安接过来一口吃了一串儿,又抬头看那边的大块烤肉,问邓家的,“那边的烤的肉好了吗?”
邓家的拿了一个小尖刀往肉块里一查,就有油脂顺着刀刃滑落下来,滴到火中,发出响声,“已经好了,小娘子打算怎么吃?直接吃也行,咱们今儿厨下做了烧饼,把热烧饼切开,夹着肥瘦各半的肉片,那味道可真是不错。”
长安点点头,“那每样都给我来一点儿。”
邓家的手脚麻利的给长安切了几片烤肉,又取了个烧饼在火上稍烤,切开后夹进烤肉和调料,递给长安。长安接过来,吃了一口,眼睛都亮了几分,这味道还真是不坏呢,再一看邓家的,早手脚麻利的也给自己做了个烤饼,已经吃上了。
翠衣见着主仆俩吃的这么香,也凑了过来,眼巴巴的道,“邓姐,也给我做个夹饼呗。”
“啧啧,那要等等,等我吃完了这个再说。”邓家的还在忙着吃烤肉夹饼呢。
翠衣其实也不用等多久,邓家的吃法还不像长安那么秀气,烧饼也不过巴掌大小,这一眨眼吃法豪放的她已经吃到一个了。
正当一个两个忙着吃,或者等着吃的时候,从围墙上突然传来一个清朗的男声,“实在是受不了了,麻烦给我也一份儿。”
听着突然冒出来的陌生男声,正等着邓家的给她做烤饼的翠�