�异常的红火，今天的上座率，比开业大酬宾还要火爆。

  这里面大部分都是闻风而来，因为据说这家省城旗舰店推出了一道招牌菜乱炖鱼，那真是人间无双美味。

  据说那些鱼都是山里湖泊中野生鱼，味道好的不行。

  谁要是不信，可以去饭店的玻璃展示窗看看去，那一条条大鱼，是不是野生的，那野劲，一看就知道不是饲料鱼。

  小胖这会几穿着一身服务生的衣服，客串起店小二。

  这个小胖熟，从小时候家里开小饭馆时起，他不上课时就在家客串跑堂的，点菜端盘子收拾桌子，有啥做啥，一点都不含糊。

  这会儿客串一回服务员，还真有那么些亲切感。

  “小胖，给我们这桌加盆鱼。”

  小胖今天听的最多的，就是这句话了。

  五百块一份的招牌乱炖鱼，这价位已经不低了，可是有钱人真多，好多都点了一份再加一份，真财主不解释。

  一条炖鱼成本不足百块，这钱真是太好赚了。

  “小红，今天卖出多少份炖鱼了？”已经很晚了，看到客人不多了，小胖凑到收银台前，随便找个借口和漂亮的收银美媚搭讪起来。

  “小老板，今天总共卖出去三百六十八份炖鱼，实收十八万四千块。”小红名字是俗了点，但是长的很是清秀可人，难怪小胖会凑上来搭讪。

  “挺不错的，今天的营业额有多少？”小胖心中默算了下，光是炖鱼就赚了十几万，今天这生意肯定差不了。

  “实收六十七万，还有五桌没有结帐，总共是六十八万两千五百三十元整。”小红查了下帐，也是有些惊讶。

  平时营业额都在三十万左右，这刚加了一道招牌菜炖全鱼，这营业额竟然翻了一倍有余，还真是不可思议啊。

  “哈哈，今天算是赚了点小钱，你通知下大家，下班后一起宵夜，吃炖鱼，每个人还都有红包领哦，以表达我对大家努力工作的肯定。”

  小胖心情那叫一个好啊，今天除掉所有开支，纯利在四十万以上呢。

  这还只是这一家的收入，省城五家分店，每家的生意都很不错的，加上市里的几家分店，一天下来的收入，画面太美，真是不敢想象啊！

  这一切，还得感谢好兄弟夏天，要不是有他原材料供应，要不是他提供的炖鱼独家配方料，这生意不可能火爆到这种程度。

  那怕是一盆炖鱼毛利的一成要给夏天这好兄弟，那也是值了！

  夏天接起电话，是小胖打来的。

  “半夜三更的，有屁快放！”

  夏天正准备去青龙湖那边巡夜，顺便就在那边修炼灵泉心法，可没空跟小胖这话痨磨叽。

  “哇咔咔，猜猜今天卖了多少份炖鱼出去？”对面的小胖笑的猥琐啊。

  “我就是神仙，也猜不出来啊！别打哑谜了，看看我能拿多少？”

  夏天对这个话题，貌似有些兴趣。

  杨三爷给出的独家配方，夏天亲自试验之后，便把主意打到了小胖身上。

  夏天请小胖过来吃了顿炖鱼，然后拿出一面袋香料，这生意就成了。

  一份只收五十块，其实也没多过份